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채식 문화, 환경과 생명, 2001
◎ 이광조, 채식이야기, 연합뉴스, 2003
◎ 이광조, 우리몸은 채식을 원한다, 현암사, 2006
◎ 이종임, 식탁위의 혁명, 시공사, 2004
◎ 장판두, 암까지도 극복한 단식과 자연식의 위력
◎ 황성주, 생식과 건강, 호도애, 1
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채식연합 http://www.vegetus.or.kr
채식 얼마나 알고 드세요? http://www.rathinker.co.kr/paranormal/altmedi/vege1.htm
채식이야기 - 이광조 / 연합뉴스
밥상 위의 보약 생식 - 최경순 / 가림출판사
한국채식연합 ; http://www.vege.or.kr/
네이버 블로그 ; http://www.cafe.naver.c
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채식은 이러한 확장을 통해 윤리의 범위를 한층 넓혀줄 것이며, 대안적인 삶에 대한 고려를 넓힌다는 점에서 긍정적으로 볼 수 있다.
참고문헌
이광조, 『채식이야기』, 연합뉴스, 2003.
Howard F. Lyman, 『나는 왜 채식주의자가 되었는가』, 김이
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로 큰 도움이 필요하겠지만 지금 당장 나의 식단에 고기반찬을 내려놓고 식물반찬을 하나 더 올려놓는 것부터 시작해야 한다고 생각한다.
사실 말로만 채식을 들어봤지 구체적인 내용을 직접 눈으로 보는 것은 이 책을 읽는 게 처음이었다.
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채식을 먹지 않으면 빈혈을 유발할 수 있음. 또한 우유는 콜레스테롤과 포화지방도 많음.
4. 채식을 실천하기 앞서 우리가 알아야 할 사실은 무엇일까?
지금까지 채식과 영양의 관계 그리고 채식과 관련한 몇가지 오해에 대해 이야기 해 보고,
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