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청명주(충북무형2)
▶ 찹쌀로 빚은 충청북도 충주지방의 전통 술.
▶ 충청북도 무형문화재 제2호. 일년 24절기 중에서 청명일에 사용하기 위하여 담그었다고하여 청명주라 한다.최초로 빚은 시기와 인물에 대한 정확한 기록은 확실치 않다. 가
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청명주(淸明酒) : 음력 3월의 청명일에 마시는 술이라서 청명주라 부른 것이다. 청명주는 20여일동안 발효하여 빚어내는 청주로서 엿기름을 사용하여 단맛이 나기 때문에 많은 사람들이 즐겨 마셨다 한다. 청명주는 한식일의 제주용으로도 많
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청명주(淸明酒)라 부른다. 청명주는 20일 동안 발효하여 빚어내는 청주로서 엿기름을 사용하여 단맛이 나기 때문에 많은 사람들이 즐겨 마셨다 한다. 청명주는 한식일의 제주용으로도 많이 쓰였다. 이러한 술로는 두견주, 도화주, 과하주, 이
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청명주
사. 충남 - 소곡주(한산), 두견주(당진)
아. 전북 - 송순주, 이강주, 산춘주, 오미자술, 삼해백일약주, 송화백일주(완주), 송화오곡주, 삼겹접술, 과하주, 동동주, 백일주
자. 전남 - 토속약주, 법성포소주, 계당주, 홍주(진도)
차. 경북 -
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청명주 : 충북 중원군에서 만들어지는 전통주로 갈증해소와 혈액순환에 도움을 준다.
-가야곡 왕주 : 가야곡 왕주는 가야곡의 맑은 물을 이용해서 만들어 100일간 익혀 은근한 약초 내음이 나는 충남 논산의 전통술이다. 두통, 숙취가 없는 술
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