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최확수값
2-1-0
(2) 다른 조(3조) 샘플의 최확수값
0-0-0
* 최확수표
<표 3-1. 최확수표>
Discussions
다음날 24시간 후 37℃에서 관찰했다. 사용한 배지는 lactose broth젖당(유당)배지이다. 이밖에 추정용에서는 라우릴 트립토스 배지를 사용한다. 트
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표에 의해 산출하시오 (반드시 최확수 통계표 출처 표기).
7) 인공배지는 여러 가지 영양성분을 넣어 만든 배지로서 화합물 종류 및 농도를 정확히 알고 제조하는 (가)____와 화합물 조성을 모르는 (나)____로 분류된다.
8) 고체배지는 집락의
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생성이 억제되는 경우 그리고 영양요구성주의 배양에서 특정 요구물질의 첨가가 필요한 경우에 활용된다.
참고문헌
방병호 외. 식품 미생물학. 도서출판 진로
정강현 외. 식품가공학. 문운당
*최확수표 : 식품공전. 4.8.2 정량시험
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대장균군 이란?
2. 대장균군수란
(1) 정성시험
① 유당부이온법
② BGLB 배지법
③ 데스옥시콜레이트 유당한천 배지법
(2) 정량시험
① 최확수법
② BGLB 배지에 의한 정량법
③ 데스옥시콜레이트유당한천배지에 의한 정량법
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최확수표에 따라 검체 100mL또는 100g중의 대장균군수를 산출
<Desoxycholate 유당한천배지에 의한 정량법>
㉠ 시험용액 1mL와 각 단계 희석액 1mL에 대해 정성시험법과 같이 실시
㉡ 35±1℃에서 20±2시간 배양한 후 생성된 집락 중 전형적인 집락
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