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차 층이 위로 가고 카페인을 녹인 는 밑으로 내려간다.
㉣ 를 사용하는 이유는?
는 건조제로 추출 후 유기용매 층에 남아있는 소량의 수분을 제거하기 위해 넣어주는 것이다.
㉤ 실험의 오차?
여과와 냉각의 순서차이를 생각해봐야겠다. 이론
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이용되며 기계적으로 절단하여 만드는 방법과 적당한 용 매에 녹인 후 용매를 휘발시켜 만드는 방법이다. <추출>
1.목적
2.이론(추출,재결정)
3.장치
4.방법(추출 및 재경정)
<결과분석>
1.목적
2.이론(TLC,HPLC,IR)
3.장치
4.방법(TLC,HPLC,IR)
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젼이 생기므로 가볍게 흔들어준다.
3) 뷰흐너 깔대기를 이용해 건조제를 걸러낼 때에는, 감압 플라스크 안의 남은 물기를 완전히 제거 한 후 필터 하도록 한다.
4) 메틸렌 클로라이드는 독성이 매우 강하므로 반드시 후드 안에서 증발 시킨다.
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온도: 40℃
참고 문헌
① 추출(extraction), 즐거운 과학세상 사이언스올
② 평형분배계수(partition coefficient), 네이버 지식사전
③ 카페인(caffeine), 네이버 백과사전 최종목표 및 세부목표
이론적 배경
기구 및 시약
실험 방법
참고 문헌
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실험목적
홍차 잎으로부터 카페인을
추출하여 정제하고 추출의 원리를 이해하도록 한다
실험이론
카페인은 뜨거운 물로서 추출한다
카페인 외에 다른 물질들도 추출된다
->탄산칼슘을 첨가하여 제거(산과 반응하여 불용성인 칼슘
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카페인을 추출하는데 방해가 되었을 것이다.
③ 홍차 티백 속에는 카페인 이외에도 불순물이 매우 많다. 실험 과정에서 감압기, 비커, 깔때기 등을 거치기 때문에 불순물이 증가했을 수 있다. 그리고 이 불순물을 제대로 제거하지 못해서 카페
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카페인만 남았는데 내 예상으론 카페인이 소금처럼 가루 결정으로 추출될 거라 생각했는데 마치 흰색 물감이 비커에 말라 붙은 모양으로 비커 벽과 바닥에 붙어 있었다.
우리가 얻은 카페인은 1.04.g으로 실제 홍차 4봉 속에 있는 카페인 1.44g
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one(아세톤): 아세톤은 물에 잘 녹으며, 유기용매로서 다른 유기물질과도 잘 섞인다. 아세톤은 카페인 추출실험에서 카페인과 함께 불순물을 녹이는 역할을 한다. 하지만 아세톤을 넣고 너무 오래 있으면 카페인 결정이 다 녹아버려 추출하기
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one(아세톤): 아세톤은 물에 잘 녹으며, 유기용매로서 다른 유기물질과도 잘 섞인다. 아세톤은 카페인 추출실험에서 카페인과 함께 불순물을 녹이는 역할을 한다. 하지만 아세톤을 넣고 너무 오래 있으면 카페인 결정이 다 녹아버려 추출하기
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며 이런 현상을 염석 효과라고 한다.
<표준일반화학실험 p67>
에멀젼 : 두 액체를 혼합할 때 한쪽 액체가 미세한 입자로 되어 다른 액체 속에 분산해 있는 계 <네이버 백과사전>
토의 및 고찰
홍차에 들어있는 카페인을 추출하여 분리하
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