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멸치
2큰술
80
갓김치
1/3컵
80
정어리
1토막
80
고들빼기김치
1/3컵
70
명태
1토막
65
냉이
1/3컵
70
홍어
1토막
65
아몬드
20개
60
코코아믹스
1봉
65
검정깨
1큰술
60
청어
1토막
50
삶은쑥
1/3컵
60
말린잔새우
1/4컵
50
들깻임절임
1/3컵
50
굴
1/2컵
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비타민 C가 많은 음식 : 채소류, 토마토, 파인애플, 딸기, 감귤류
비타민 C가 적은 음식 : 대부분의 곡류 및 전분류(감자제외)
출처
질병관리본부 http://www.cdc.go.kr 영양소별 기능과 권장식품
단백질
칼슘
철분
비타민 A
비타민 C
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- 목 차 -
1. 칼슘
(1) 정의
(2) 흡수 조건
① 흡수를 도와주는 조건
② 흡수를 방해하는 조건
(3) 몸에서 하는 일
(4) 급원 식품
2. 철분
(1) 정의
(2) 흡수 조건
① 흡수를 도와주는 조건
② 흡수를 방해하는 조건
③ 형태에 따른 흡수
헴철
무기철
(3)
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식품이라고 보면 된다.
김영양분석(100g중) ----------------------------------
칼로리 - 330kcal
수분 - 11.1%
단백질 - 38.8g
지질 - 1.9g
당질 - 39.5g
섬유 - 1.8g
회분 - 6.9g
비타민A - 14,000 IU
비타민B1 - 1.15mg
비타민B2 - 3.40mg
비타민C - 100mg
니아신 -9.8mg
칼슘 - 390mg
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철분과 칼슘을 충분히 섭취한다. ; 식물성 기름, 생선 유 등에 많이 함유되어 있으므로 중점적으로 섭취한다.
⑥ 염증을 억제하는 불포화지방산 함유 식품 이용을 늘린다. 식물성 기름, 생선유 등에 많 이 함유되어 있으므로 중점적으로 섭취
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칼슘
안정제
젤란검
겔형성제
에스와이 그린에프-8409(프로필렌글리콜, 에틸알콜, 치자청색소, 홍화황색소)
혼합제제
.액상 차, 커피
음료수 품명
원재료 및 함량
식품첨가물
식품첨가물 용도
D-1
검은콩혼합추출액99.9%(고형분0.17%)비타민c, 탄
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식품보다는 자연식품을 주로 먹는다.
30. 건강에 해롭다고 기름진 음식을 피한다.
31. 적절한 영양을 고려하여 음식을 조절한다.
32. 포장된 식품은 영양소 함유량 및 성분을 확인하고 구입한다.
33. 섬유질이 많은 음식을 먹는다. ( 곡류, 신선한
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식품첨가물
(1)보존료(방부제)
디히드로초산(DHA), 디히드로 초산나트륨→ 치즈,버터,마가린에 0.5g/kg이하 사용
소르빈산, 소르빈산칼륨
안식향산, 안식향산나트륨
프로피온산칼슘, 프로피온산나트륨
파라옥시안식향산부틸, 파라옥시안식향산
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식품구성탑이해 및 바른식품을 선택
* ppt자료 교육
-단백질 식품은 어떤것이 있나요?
-이가 아프면 어떤 식품을 먹어야하나요
-프린트에 나오는 식품그림을 보고 어떤 식품인지 써보도록 한다.
* 자유참여
-쇠고기,닭고기,돼지고기이요.
-칼슘
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칼슘을 흡수하는 성질이 있어 칼슘결핍을 초래.
76. 알레르기 식품 (알레르기가 있는 사람에게 어떤 식품으로 대체 할 것인가)
알레르기 원인은 당단백질, 단백질이 중요한 유발물질롯 증상은 두드러기, 구토, 비염, 설사
*알레르기 유발하는
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