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칼라푸드 정의,종류
정의
피토케미컬 : 항산화 작용을 비롯한 항염, 해독 작용
채소와 과일의 색상이 화려하고 짙을수록 많이 함유
이것을 활용한것이 바로 칼라푸드
종류
레드푸드, 옐로우푸드, 화이트 푸드, 그린푸드, 블랙
푸드, 바
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’이 들어있는데, 이 성분은 뼈와 뼈의 결합을 튼튼하게 하고 관절염 치료에 효과가 있다. 또 피부에 탄력을 주고 노화를 방지한다. 골격을 만드는데 필요한 칼슘, 철분 등도 풍부해 치아와 뼈 성장이 필요한 어린이와 청소년들이 먹으면 발육
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관심 없었던 웰빙 식품에 대한 유래와 종류를 찾아보면서 시간과 돈이 많이 투자되는 음식이라고 생각했던 것과 다르게 빠르고 간편한 조리 방법으로도 쉽게 다가갈 수 있다는 사실을 알게 되었다. 블랙 푸드
레드 푸드
슈퍼 푸드
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1. Phytochemical의 정의
Phyto
식물
Chemical
화학
식물이 외부의 자극에서
자신을 지키기 위해 만들어내는 물질
“제 7의 영양소”
2. Phytochemical의 종류 및 기능
카로티노이드
노화 지연, 심장병·뇌졸중 발병률 감소, 폐 기능 향상
브로콜
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색色을 알면 건강이 보인다
Color Food의 영양소와 효능
--병원 영양실
What is phytochemical?
◉ 파이토케미컬(phytochemical)
◉ 식물의 색소에 들어있는 물질
◉ 야채나 과일의 화려하고 짙은 색(色)속에 많이 들어있음
◉ 체
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손상을 억제하는 작용을 해
건강을 유지시켜 줌
Red
리코펜항암효과(전립선 암)
고혈압 / 동맥경화증 예방
안토시아닌 세포노화 지연
항암효과
간기능 향상
숙취해소 1.About Color Food
2.Phytochemical
3.Red
4.Yellow
5.Green
6.Black
7.White
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가수분해에 의하여 하나 또는 둘의 단당류(單糖類)와 아글리콘으로 분류된다. 펠라르고니딘의 배당체인 펠라르고닌·시아니딘의 배당체인 시아닌 등 많은 것이 알려져 있으나 이들은 당의 부착방식에 따라 6군(群) 18클래스로 분류된다. 또 당
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소르비톨- 장내 유해균 억제
유리 아미노산 중 아스파라긴산 함유
베타카로틴 함유 -발암방지, 신장병 예방의 효과
식이섬유- 변비치료, 대장암 예방
2)복숭아의 효능
피부미용
항산화작용
면역력을 높인다.
항스트레스 호르몬을 생산해 스
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컬러푸드
2.5 즐거움과 사교의 색
2.6 감정의 온도를 높이는 색
2.7 위험을 알리는 색
3. 마케팅 사례
3.1 제품에 이용한 경우
1. 후시딘
2. 엔시아
3. 유판씨
4. 베아제정
5. 비타500
3.2 기업 CI에 이용한 경우
1. CJ
2. 에르메스
3. 아마존
4
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1.블랙푸드의 정의
‘블랙푸드(black food)’란 검은콩, 검은깨, 검은 쌀 등과 같이 검은색을 띤 자연식품 또는 이것으로 만든 음식을 뜻함.
2.블랙푸드의 효능
항산화력이 우수- 안토시아닌 성분
혈액순환에 좋음
체내 노폐물 제거
심장질병,
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