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시들어진 과실 및 채소의 신선도를 부여할 수 있는 소생기술을 개발하여 적용될 것이다. 1. 예비냉각과 예비건조
2. 선도유지 제어기술
3. 방사선 조사식품
4. MA 저장과 CA저장
5. 수확 후 생리현상의 해명과 응용
6. 선도유지기술
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저온저장고 구비 필요, 냉장차량의 보급 (채소원예학 총론)
제 8장 육묘
§1. 육묘의 목적
§2. 육묘방법
§3. 육묘시설 및 자재
§4. 플러그육묘
§5. 접목육묘
§6. 양질 묘 육성기술
제 9장 재배관리
§1. 파종, 솎음, 정
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4.1 실내공기 오염에 대한 인식조사 10
4.2 실내공기 발생요인 조사 16
4.3 실내공기오염원 및 인체에 미치는 영향 17
4.4 실내공기 오염의 개선방안 25
4.5 가정에서 실내공기 오염을 줄일 수 있는 방법 26
제 5 장 참고문헌 30
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부패세균에 의해 유발되는 악취나 변색이 없어서 소비자는 안전하지 않은 식품을 섭취할 수도 있을 것이다.
이러한 우려는 방사선조사에만 국한되지 않으며, 식품 내의 미생물을 부분적으로 파괴하는 저온살균이나 화학처리 같은 다른 공정
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가열살균법
3) 자외선 살균법
4) 방사선 조사
5) 전기저항 가열
6) 고전장 펄스
7) 유도가열
5. 가스저장(CA저장 포함)
1) 수확 후 농산물의 생리활성
2) CA(controlled atmosphere)저장 및 MA(modified atmosphere)저장
6. 고압살균
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