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실험, 강원대학교생물교재편찬위원회, 강원대출판부,1993, PP.158
현대과학대사전, 한국과학기술진흥출판부,한국과학기술진흥재단,1994,PP.625
생화학, 김태봉저, 탐구당, 1971, PP159-160
임상화학실기, 김종효외 10名, 고문사, 1989, PP. 197-207
생물과학
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식품안전성이 검증되지 않았음
인류 건강에 대한 위험성: 알레르기, 독성, 면역체계 약화 등 우려
- GMO 농작물도 장기간 섭취하였을 경우에는 면역체계를 약화시키며, 알레르기 반응을 불러일으킨다는 실험결과가 보고됨
- 외래 유전자가 인
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식품이 설사 모든 결과가 성공적이고 인체에 안전하다고 하더라도 유전자 조작은 인류에게 행복을 안겨다 주지는 못할 것이다.
참고문헌
박용하(1994) - 유전자 재조합된 생물(GMOs)이 생태계에 미치는 영향평가방법에 대한 연구, 서울 : 한국환
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식품영양과학회, 2006 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식중독의 의미
Ⅲ. 식중독의 종류
1. 세균성 식중독
2. 자연독에 의한 식중독
1) 식물성
2) 동물성
3) 미생물의 독성대사물질
3. 화학물질에 의한 식중독
Ⅳ. 식중독의 원인
Ⅴ. 식중독의 증상
1.
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실험 현황과 3원칙
농림축산검역본부가 16년 5월 발표한 동물보호 및 복지 실태조사 자료를 보면, 실험동물의 수는 2012년 이래로 계속 증가하여 2015년 사용된 실험동물의 수는 36.7%가 늘어난 250만 7천 마리임.
더군다나 2015년 1월부터 화학
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화학, 자유아카데미, p484~489
박두원 외 2인, 1986, 분석화학, 일신사, p327~331
김창홍 외 6인, 2001, 화학대사전 6, 세화, p868
김창홍 외 6인, 2001, 화학대사전 7, 세화, p6
신효선, 1983, 식품분석-이론과 실험, 신광, p42~45
8. Acknowledgment
같이 실험한 조원과
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식품첨가물은 그 종류만도 600여 종. 지난해 11월 현재 식품첨가물의 종류와 용도 등을 설명하는 '식품첨가물 공전'에 수록된 식품첨가물은 화학적 합성품 416품목, 천연 첨가물 194품목, 혼합 제제류 7품목 등이다. 혼합 제제는 식품첨가물을 2종
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식품이 주는 혜택을 포기할 것인가의 문제다. 혹시 지금 잘 쓰고 있는 첨가물이 나중에 위험한 것으로 드러나는 일은 없을까. 실제로 2000년대 후반 ‘파라벤’이라는 식품보존료가 동물실험에서 생식 독성이 발견돼 사용이 금지됐다. ‘꼭두
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실험이 아닌 개발사가 제출한 안전성 실험 자료를 검토하는 수준으로 이루어지므로 불충분하다.한국바이오안전성정보센터(www.biosafety.or.kr)
3. GMO를 대처하는 자세
1) 안전성 평가
GMO의 안전성은 식품의약품안전청에 설치된 전문가 심사위원회
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식품첨가물의 발달배경
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［산업혁명으로 인한 인구 증가］
［경제사회의 급격한 성장］
［천연식품이나 단순 가공 식품 부족］ ➠（화학적으로 합성된 첨가물）
［새롭고 더 빠른 식품의
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