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트랜스 지방의 무엇이 이토록 위험하다는 것일까?
트랜스 지방은 특히 우리 몸에 심장병이나 동맥경화증을 일으켜 심장마비나 뇌졸중을 일으키는 것으로 알려진 저밀도 단백질 지질을 증가시키기 때문에 건강에 매우 나쁜 영향을 미친다.
비
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오메가 3 지방산이 없다는 것
참고 문헌
내 아이를 해치는 맛있는 유혹 트랜스지방, 안병수 저, 국일미디어
과자, 내 아이를 해치는 달콤한 유혹2, 안병수 저, 국일미디어
트랜스 지방 - 치킨 도넛 & 올리브유, 곽재욱 저, 신일상사
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트랜스지방은 성인에게도 아동에게도 좋지 않은 영향을 끼치기 때문에 필히 섭취량을 줄여야하는 성분이다. 그러나 우리는 이미 트랜스지방이 다량 함유된 제품들에 중독되어 있고, 이를 아예 먹지 않게 되기도 힘들뿐더러 부모들도 먹는 음
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지방산, 그리고 트랜스지방산
Ⅱ. 본론
1. 트랜스 지방
(1) 트랜스지방의 생리효과
① 혈중지질
② 체내 염증반응(Systemic Inflammation)의 증가
③ 혈관내피세포기능(Endothelial-Cell Function)의 변화
④ 기타영향
(2) 트랜스지방과 질병
① 심혈관
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목한 박 씨는 트랜스지방 덩어리라 할 수 있는 마가린을 10년전부터 가정에서 완전 추방했다. 또 튀기는 조리법보단 굽거나 찌는 조리법을 택해 트랜스 지방의 위험에서 벗어났다. "다른 집에서는 고구마를 튀겨 엿에 버무리는 맛탕을 하지만
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