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전문지식 53건

팥과 강낭콩 1) 팥 ① 생산 ② 성상 및 성분 ③ 용도 ④ 효능 2) 강낭콩 ① 생산 ② 성상 및 성분 ③ 용도 ④ 효능 (2) 양갱 4. 실험 방법 (1) 팥(강낭콩)소 만들기 1) 생소 2) 가당소 (2) 양갱 만들기(팥 양갱, 강낭콩
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양갱 사진 > 조 사진 1조 2조 3조 4조 5조 6조 표. 조별 양갱 비교(학생 선호도) 조 단맛 1조 팥 맛 1조 최적의 굳기(경도) 2조 종합평가 2조 5. 고찰 이번 실험은 양갱의 제조 실험으로 각 조별로 한천의 양을 달리하여 제조해서 한천의 양에 따른
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  • 등록일 2014.08.20
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method << 팥 양 갱 >> 재료 및 기구 냄비, 은박지 틀, 칼, 체, 가루한천 6g, 팥앙금 500g, 콘시럽 1큰술(15ml), 설탕 50g, 물 225g, 조각 밤 적당량 실험방법 ① 한천을 물에 넣고 완전히 녹을 때까지 끓인다. ② 설탕 넣고 녹을 때 까지 끓여준다.
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  • 등록일 2014.05.28
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팥묵의 조리과학 특성이 매우 흥미로웠다. 각 농도에 따라서 생선살의 단백질의 용출량에 따라 조리 과학적인 특징이 달라질 수 있는 어묵은 평상시에 집에서 각 재료를 갖추면 충분히 만들어 볼 수 있을 것이라는 생각이 들었다. 또한, 양갱
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  • 등록일 2023.05.19
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제조에도 쓰인다. 호화율이 좋지 않으므로 과식은 좋지 못하다. 또한 깨묵과 줄기와 잎은 사료 및 비료로 이용되며 기타 플라스틱, 수성페인트, 접착제, 합성섬유의 원료로도 쓰인다. 5) 강남콩 강낭콩은 남미 페루가 원산지로 북아메리카에
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취업자료 1건

제조의 흐름을 정확하게 파악하고 지식경영사회에 맞는 신한다이아몬드공업의 회사매출증진에 도움이 되는 사원으로 되어있겠습니다 10년 후쯤에는 간부의 입장이 되어서 후배동료들에게 자신감과 긍정적인 분위기를 도모할 것이고 그것이
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  • 등록일 2013.10.24
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  • 직종구분 산업, 과학, 기술직
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