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사와 협약을 맺고 본사 자체적으로 계속적인 스누피 만화의 방영이 이루어지도록 하며 만화 제작부서를 따로 편성 지루하지 않은 내용을 구성하도록 한다.
아직은 한국에 대한 경영 노하우가 부족하고 인지도가 낮아 고전하고 있지만 한국의
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1.메뉴
2.메뉴의 특징
3. TGI
4.TGI메뉴의 특징
5.문제점
6.개선방향
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외식산업의 특성
노동집약적 산업
입지의존적 산업
소비자의 라이프스타일에 영향을 받는 산업
매뉴얼 사업
프랜차이즈 및 타 산업과 연계가능
시간적 제약과 수요예측의 불확실
식자재 보존기간이 짧음으로 인한 부패위험성 증가
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외식이란?
가정이 아닌 밖에 나가서 음식을 사서 먹거나 가정 이외의 공간에서 식사하는 행위를 의미
외식업
사람들이 외식을 할 수 있도록 식품과 장소 등을
제공하여 엽엉행위를 하는 사업
한국외식업의 분류
관광유흥음식점
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있는 서비스를 제공하고 있다.
(4) 다양한 마케팅사례
1) 입소문 마케팅
애슐리는 입소문마케팅을 통한 간접광고 효과를 크게 본 것으로 유명하다. 타 외식 브랜드들이 TV광고나 연예인 광고에 집중한 것과 달리 오로지 고객의 입소문을 통해
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는 갈비를 잘 안 먹으므로 재료의 값이 싸다. 그러나 우리나라 사람들은 갈비를 잘 먹고 불고기 양념을 좋아하므로 이를 이용한 스테이크를 만들었다.
(3) 서비스전략
1) 콜 어헤드 서비스
아웃백 방문 전에 방문하고자 하는 매장으로 전화하
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계절 한정 메뉴
아웃백은 특별 시즌을 맞아 한정 메뉴를 소개한다. 이것은 희소가치를 부여한 한정판 마케팅이라 할 수 있다. 한정판은 남과 똑 같은 것보다 자신만의 고유한 제품을 가지길 원하는 소비자들의 심리를 이용한 마케팅 기법이
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없음
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시각마케팅
<패밀리레스토랑 베니건스>
아일랜드 초원을 상징하는 녹색을 브랜드칼라로 삼고 있는데 보통 친환경 특성을 강조하는 기업에서 자연을 상징해 밝고 선명한 녹색을 주로 사용한다. 하지만 베니건스의 녹색은 어두운 톤
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레스토랑과 외국계 패스트푸드점, 단체급식, 학교급식이 체계적 시스템을 겸비하여 국내에 진입하여 급속한 발전을 가져왔다. 특히 국제적인 행사를 기점으로 고품격서비스를 동반한 패밀리레스토랑이 외식업계를 주도하기 시작하였다.
아
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