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불소화지역에서는 적정량의 불소보조제 처방을 위하여 개개인의 식이 상담이 선행되어야 하며, 제조업체들에게는 상품에 불소 농도가 표기되도록 권장되어야 하겠다.
Ⅴ. 수목의 엽 중 중금속 함량(수목의 엽 중 중금속 함유량)
1. 은행나무
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불소를 함유하고 있다. 불소함유량은 정확하게 설정되어 있지 않지만 충치예방을 위해 적어도 1일 0.5mg정도가 필요하며, 1~5세 경우 4mg 정도의 양이 적절한 수준이다. 불소를 첨가한 음료수가 좋은 급원이 되며 멸치 같은 해산물이나 차 등에도
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차의 약리적인 효과의 일부를 담당하고 있다.
아. 무기질과 기타
차는 물에 잘 녹는 무기질(미네랄)이 많이 함유되어 있으므로 훌륭한 알칼리성 음료이다. 칼륨, 인산, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 불소 등과 피를 만드는데 필요한 철, 망간등도
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금속 원소류는 본래 지각과 토양에 들어 있는 양이 지역에 따라 차이가 있으나, 인위적 혹은 자연적 작용에 의하여 그 함량이 평균값보다 높아질 경우 오염물이 된다. 대체로 중금속은 그 자체가 분해 또는 화학적으로 변화되어도 본래의 성
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불소
충치예방 및 억제, 골다공증 방지에 기여
해조류, 어류, 자연수
충치유발, 골다공증
위장장애, 통증, 불소증
망간
금속계 효소의 구성요소를 활성화 시킴, 뼈의 연골조직 형성
쌀겨, 호두, 대두, 쌀
잘 알려져 있지 않으나 체중 감소, 성장
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