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마케팅 컨셉을 도출 관련 자료로 사용
패밀리 레스토랑의 시장 환경과 경쟁환경을 분석하여
소비자 형태에 대한 소비자 이용형태를 파악하여 기초자료를 수집함으로써
‘지성’레스토랑의 포지셔닝을 명확하게 하는 마케팅 전략을 수집
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마케팅 원론 <기본적 개념과 전략적 응용>, 이우용 외 공저, 형설 출판사
- <월간 식당> 2001년 2월호, 8월호
- <월간 Hotel & Restaurant> 1998.8월호, 1999.2월호
- 매일 경제 신문 2000년 6월 23일자 <원 포인트 경영>
- 각 패밀리 레스토랑
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전략은 불황보다 강하다, 청림출판,2005
노재범, 서비스이노베이션 6시그마, 삼성경제연구소, 2005
박대환, 최신서비스이론과 실무, 학문사, 2002
박흥석, 국내 패밀리 레스토랑의 성공요인분석, 한국과학기술원, 2006
서진우, 패밀리레스토랑
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분석
가. 패밀리 레스토랑 서비스 특성
1) 대기 시간
2) 최상의 서비스 품질 유지
3) 서비스 프로세스 구성
가) 고객 입장
나) 착석
다) 메뉴판 접수
라) 주문
마) 음식 전달
바) 식사
사) 계산, 떠남
4) 아웃백의 서비스 청사진
5)
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[마케팅]CJ푸드빌 패밀리레스토랑 빕스VIPS의 충성고객 유치를 위한 마케팅 전략
목차
1. 서론
2. 빕스 VIPS 브랜드 분석
3. 충성고객 특성 및 행동 분석
4. 충성고객 유치를 위한 마케팅 전략
5. 디지털 및 오프라인 채널 활용 방안
6.
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VIPS 빕스 마케팅 4P전략과 STP,SWOT분석
목차
1. VIPS 빕스 브랜드소개
2. 패밀리레스토랑 시장현황분석
3. VIPS 빕스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. VIPS 빕스 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. VIP
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분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
<6> 소비자 분석
(1) 소비자 조사 내용
(2) 소비자 조사 결과
3. T.G.I. Friday's 전략
<1> T.G.I. Friday's 마케팅 전략수립
(1) 스타 마케팅 홍보 전략
(2) 브랜드
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마케팅 분석
목차
1. 베니건스의 역사
2. 베니건스의 경영방식
3. 베니건스의 현황
4. 베니건스의 마케팅 전략
5. 베니건스의 경쟁력 분석
[베니건스][패밀리레스토랑][베니건스 역사][베니건스 경영방식][베니건스 현황][베니
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분석
Ⅱ.CJ푸드빌 기업개요
1.CJ푸드빌 기업소개
2.기업연혁
3.경영방침
4.사업영역
Ⅲ.VIPS의 기업경영 분석
1.VIPS 기업개요
2.VIPS 특징분석
3.VIPS 경영전략 분석
4.SWOT
5.STP
6.4P'S
7.향후 전략 방안
Ⅳ.맺으며
참고자료 및 사이트
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분석을 했다는 것에 대해 한계점을 느낀다. 또한 조사의 목적을 주로 패밀리 레스토랑을 이용하는 20～30대 층을 중점적으로 조사를 하였으나 이용하지 않는 사람들을 유치하기 위한 방안을 알기 위해 보다 다양한 연령층을 바탕으로 조사를
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