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프레스햄과 같이 온훈법이나 열훈법으로 시행하지만 소시지의 종류나 크 기에 따라 훈연시간을 단축하거나 연장하여야 한다. 또한 제품의 종류, 크기 등의 상태에 따 라 훈연 방법을 다르게 하여야 한다. 건조훈연이 너무 지나치면 수분이 과
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내용량 540g (180gX3개)
원재료명: 생크림오븐토스트[밀가루(밀/미국산, 캐나다산), 전란액/국산, 우유, 설탕, 쇼트닝, 가공유크림], 계란후라이 [난백액/국산, 전란액/국산, 난황액/국산, 변성전분, 대두유], 프레스햄[돼지고기/국산, 돼지지방/ 국
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햄
① 햄 (Ham)
② 로인햄(loin ham)
③ 본레스햄(boneless ham)
④ 본인 햄(bone-in ham)
⑤ 가열 햄(cooked ham)
⑥ 프레스 햄( pressed ham)
2. 소시지 (Sausage)
① 후랑크 소시지(franks sausage)
② 비엔나소시지(vienna sausage)
③ 살
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햄랜드 제도는 빈민들에게는 그동안 맛보
지 못한 달콤한 사탕과 같은 것이었으며, 또 한편으로는 그들의 노동력을 약
화시키는 질병과 같은 것이었다.
* 참고문헌
- 강선경, 김욱(2005). 사회복지 가치와 윤리. 서울: 시그마프레스
- 김정기, 최
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천지인, 2010
찰스 자스트로 저, 사회복지개론, 시그마프레스, 2003 1. 서론
2. 엘리자베스 구빈법(1601)
1) 배경
2) 목적
3) 내용
4) 실패원인
5) 단점
3. 신구빈법(1834)
1) 배경
2) 목적
3) 내용
4) 효과
5) 단점
참고문헌
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