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한과와 떡에 대하여 알아봤는데 옛날에도 알고는
있었지만 그냥 지나칠수 있는 역사 우수성, 종류, 영양, 보관방법에 대하여 다시한번 알게 되었고, 한과의 경우는 요즘 우리가 평소 즐겨먹는 과자와 비교해도 손색이 없었다. 특히 영양적 면
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인 노력이 필요하다.
(7) 전통 한과류에 대한 가치 인식 제고
학교교육과정, 특히 초등학교 실과와 중고등학교 가정가사 과목에서 한과류의 종류와 특징 및 조리 방법 실습 등에 관한 내용이 선정되도록 하여 전통 한과류에 대한 가치를 인식
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섭취한 우수한 저장식품으로 손꼽힌다.
참고 - http://cafe.naver.com/sungpho36.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=667
http://www.shinkung.co.kr/ 한국조리원리 및 실습 - 한과
1. 한과의 유래와 역사
2. 한과의 분류
3. 한과의 종류
4. 한과의 영양성
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들었다. 또한 명절 때 선물로 들어온 한과를 보면 가족들이 먹는 한과 종류도 제한되어 있을 뿐만 아니라 양도 많아서 결국 버려지고 말았던 것들도 기억이 났다. 요즘 떡 카페 같은 곳을 가면 있긴 하지만 대부분의 사람들이 떡 카페를 굳이
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<<그림>>
2. 한과 유래
부족 국가, 삼국시대부터
<<그림>>
불교를 통한 전래
<<그림>> 1. 한과의 정의
2. 한과의 유래
3. 한과의 역사
4. 한과의 우수성
5. 한과의 종류
6. 한과와 차
7. 한과의 세계화
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