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문화전쟁 . ”주영하“, 사계절 2000년
HTTP://www.chungsankinchi.com/kor/kimchi1.html)
(http://www.kimchi.or.kr/kor/about/history.jsp) 1. 개 요
2. 한국의 음식문화
가. 발효음식
나. 매운음식
다. 민족음식
3. 한국의 기업문화
4. 한국
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한국인의 식문화
1. 외식의 관습
2. 한국의 곡물 음식
3. 한국의 발효음식
4. 팔도 음식
Ⅴ. 세계적 문화유산 한국의 발효문화
1. 한국의 발효문화
2. 발효식품의 제조
Ⅵ. 김치
1. 김치의 발효
2. 김치와 기무치
3. 김치와 야구르트
Ⅶ.
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발효식품, 저장식품의 발달시기 1. 자연적조건
2. 한국음식의 특징
3-5. 한국음식문화의 변천사
6. 발효음식 중 장류 소개
7-8. 젓갈류 소개
9. 각 지방의 젓갈(지도삽입)
10. 주류 소개
11. 각 지방의 술(지도삽입)
12. 향토음식(
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한국식생활사, 삼영사
박건영(1997), 한국 전통발효식품(된장, 김치)의 발암안정성, 항돌연변이 및 항암 가능성, 식품과학과 산업
송재철·박현정(2001), 최신식품가공학, 유림문화사
식품산업과 영양 2000년 8월(2000), 한국식품영양과학회
이지
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한국전통발효식품연구소 http://www.bestmeju.co.kr
장 지현: 한국음식대관 사전 제 4권, 힌림출판사 (2001)
이 삼빈, 고경희, 양지영, 오성훈: 발효식품학, 효일출판사(2001)
홍태희, 송형익, 장명호, 김돌청, 하상철:현대발효식품학 지구문화사(2002)
이
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한국의 저장 발효음식-이론과 실제-, 신광출판사, 30~01, 127～151(1997)
12.김창한,백현동,윤원호,조촤형: 식품미생물학, 유한문화사, 196(2004)
13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230～232, 237～240(1997) Ⅰ서론
1.젓갈의 역사
2
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발효음식』, 신광출판사
이삼민,고경희,양지영,오성훈(2001) 『발효식품학』, 도서출판 효일
김우정(2006), 『콩건강과 이용』, 도서출판 효일
황혜성,한복려,한복진(2002), 『한국의 전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출
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문화과학대학원 석사학위논문, 2004,
장인협,「아동복지론」, 서울대 출판부, 1990, p. 434.
주영희, “가출아동을 통한 학대에 대한 조사연구”, 사회복지제80호, 서울:한국사회복지협의회, 1984,
조현웅, 아동학대 실태 및 관련법 고찰, 광주대학
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문화의 쇠퇴의 이유를 크게 세 가지로 나누어 설명하고 있다. 첫째, 한국 차문화는 서원을 중심으로 전래되어 조선조 불교의 쇠퇴와 함께 음다 풍속도 쇠퇴했다는 것이다. 둘째, 연초(煙草)와 술 때문이라고 한다. 셋째, 한국의 수질이 좋기 때
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한국정치 연구소 홈페이지” ( http://prome.snu.ac.kr/～www_pol/ ) 참고
“대한민국 정부 홈페이지” ( http://www.egov.go.kr/ ) 참고
< 끝 ! 감 사 합 니 다. > < 목 차 >
< 서 론 >
< 본 론 >
1. 한국의 정치문화의 특징과 문제점
① 군사독재시
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한국주택문화연구원(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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문화의 대중화“에도 앞장서고 싶습니다.
-> 부정적인 어구는 아예 넣지 않는 것이 가장 좋겠지만 그래도 구지 쓰신다면 , (와인에 대한 지식이 없다 -> 그것을 보완시켜 나갈 방안 형식) 으로 가는 게 가장 좋을 것 같은데요. 지식은 없는
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을 줄 수 있는 그런 명랑한 사람이 되어야 겠다는 것이 저의 목표입니다.
[ 한국출판문화산업진흥원의 지원동기 및 포부를 기술하시오 ]
자기자신에 대한 믿음이 있고 나의 꿈을 이루겠다는 사람이면 어느 기업을 가도 성공적인 직장생활을
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한국문화예술교육진흥원 회계 자기소개서 합격 자소서
1. 성장과정
저희 부모님께서는 언제나 어떤 일이든 저 스스로 하는 것을…
2. 성격의 장단점
저는 사람들을 대할 때 항상 웃는 얼굴로 대하자는 생각을 가지고…
3. 생활신조
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밑바탕으로 한국문화예술교육진흥원의 전산화로 국민에게 한발 더 다가서는 한국문화예술교육진흥원으로 만들고자 하는 꿈이 있습니다. 00대학교 컴퓨터 공학과를 입학하여 정보통신 및 전산전문가의 꿈을 착실히 키워 왔습니다. 이러한 준
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문화, 사람들을 만나고 소통할 수 있어서 좋았습니다. 뛰어난 적응력으로 어디서 근무하든 성실히 업무 할 수 있습니다.
b. 회사에서 저의 또 다른 가능성을 보고 직무를 배치한 것이라고 생각하기에 회사의 지시에 따를 것입니다. 하지만, 저
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