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전문지식 9,842건

궁중음식연구원 전수관으로 지정하였다. 한희순이 1대 보유자로 지정되었으며 그 제자 황혜성이 2대 기능보유자가 되었다. 한복려는 황혜성의 딸로 기능을 전수받았다. ●궁중음식 ●궁중의 잔치와 음식 ●종류 ●궁중음식의 전수
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  • 등록일 2010.01.05
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음식과 문화 / 문지사 / 2012 서봉순 외 공저 / 보정판 한국조리 / 지구문화사/ 2011 유경의 외 공저 / 한국전통의 맛 / MJ미디어 / 2010 Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론  1. 한식의 양념   1-1) ‘양념’이란?   1-2) 양념의 종류     - 조미
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  • 등록일 2012.11.07
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
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한식을 대한다면 한식은 조금 더 뜻깊은 음식이 될 수 있을 것 같다. 우리나라의 국민의 자부심이 또 세계로 확장되어 나갈 것을 기대해보겠다. ※ 참고문헌 한국음식 오디세이(정혜경 지음) Ⅰ.서론 Ⅱ.본론 1. 궁중음식 2. 계절 • 세
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  • 등록일 2016.04.25
  • 파일종류 한글(hwp)
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음식제공, 매월 다양한 이벤트를 추진해 고객의 흥미를 유발시킨다. 4) 메뉴 <기본메뉴> 메뉴 가격 신선로 (신선로에 여러 가지 어육과 채소를 색색으로 넣고 그 위에 각종 견과를 넣어서 끓임) 30,000 모듬 전유어 (단호박전, 김치전, 고기
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  • 등록일 2011.11.06
  • 파일종류 한글(hwp)
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한식메뉴 개발사 정의 및 한국음식문화 1. 한국음식문화의 고찰 2. 한국음식문화의 특징 3. 전통음식의 상차림 특징 4. 한국의 대표 음식 군 2장 메뉴론 1. 메뉴의 정의 2. 서양메뉴의 종류 3. 메뉴의 특성 3장 한식메뉴 개발 1. 한식메
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  • 등록일 2013.02.14
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논문 37건

종류만 하더라도 헤아릴 수 없이 많은 것이 중국 음식이다.김원중. 을유 문화사, 2001.■중국 문화사■ 1)사치스러운 궁중 요리의 전통이 남아있는 북경요리 북경 요리는 중국 4대 요리 가운데 하나로 황허 강 유역 북부에서 발달한 요리이다.
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  • 발행일 2007.10.01
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종류가 다양한 이유는 토핑을 이용했기 때문이다. 스페셜 메뉴를 제외한 모든 파스타와 피자에는 총 23가지의 다양한 토핑을 선택해 주문할 수 있다. 대개 햄이나 버섯, 피망, 치즈 등 토핑의 수는 5~6가지에 제한되어 있는 것이 보통이다. 그
  • 페이지 59페이지
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  • 발행일 2012.02.09
  • 파일종류 한글(hwp)
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  • 저자
음식물을 연하고 부드럽게 갈아 먹는다. ㆍ고열량, 고단백 식이와 수분섭취를 장려한다. ㆍ여러 반찬과 골고루 먹도록 교육한다. ㆍ정맥으로 수분 및 영양제를 투여한다. ㆍ구강간호를 실시한다. 수행 ㆍ하룻동안 먹은 음식종류 및 횟수 그
  • 페이지 18페이지
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  • 발행일 2012.09.01
  • 파일종류 한글(hwp)
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  • 저자
음식 발굴 및 인지도에 관한 연구: 원주시민과 조리인을 대상으로, 『한국식생활문화학회지』, 2003 한억, 향토음식의 개발과 보급, 『식품과학과 산업』, 1994 황혜성, 조선왕조 궁중음식, 궁중음식연구원, 2005 Buitoni, Longinoti, 김민주 역, 드림마
  • 페이지 28페이지
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  • 발행일 2011.12.23
  • 파일종류 한글(hwp)
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  • 저자
음식 개발 방향과 한식당 만족도에 대한 차이분석을 수행하기 위해 맛에 대한 선호도 관련 5문항, 한국음식 개발에 대한 중요도와 관련해서는 음식의 질, 양, 모양, 가격, 조리법 등 11개 문항, 자신의 음식 성향에 대한 설문은 가장 좋아하시는
  • 페이지 14페이지
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  • 발행일 2012.01.03
  • 파일종류 한글(hwp)
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기업신용보고서 12건

궁중음식본가농업회사법인(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
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  • 발행일 2024.05.17
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 궁중음식본가농업회사법인(주)
  • 대표자 김관중
  • 보고서타입 국문
궁중음식본가농업회사법인(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
  • 페이지 8페이지
  • 가격 11,000원
  • 발행일 2024.05.17
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 궁중음식본가농업회사법인(주)
  • 대표자 김관중
  • 보고서타입 영문
궁중음식본가농업회사법인(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
  • 페이지 5페이지
  • 가격 7,000원
  • 발행일 2024.05.17
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 궁중음식본가농업회사법인(주)
  • 대표자 김관중
  • 보고서타입 국문
궁중음식본가농업회사법인(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진
  • 페이지 12페이지
  • 가격 55,000원
  • 발행일 2024.05.17
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 궁중음식본가농업회사법인(주)
  • 대표자 김관중
  • 보고서타입 영문
궁중음식본가(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
  • 페이지 16페이지
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  • 발행일 2023.05.10
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 궁중음식본가(주)
  • 대표자 이광근/이재봉
  • 보고서타입 국문

취업자료 56건

음식을 시켜 먹을 수 있는 배달 서비스가 매우 유용합니다. 또한, 음식 배달 서비스는 매우 다양한 제품군을 제공하고 있습니다. 한식, 양식, 일식, 중식 등 다양한 종류의 음식을 배달해주는데, 이는 다양한 소비자 취향을 반영하는 것이라고
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  • 등록일 2024.06.21
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  • 직종구분 일반사무직
음식문화를 위해 최고의 먹거리를 제공하는 일을 직접해보고 싶다는 생각을 키워왔습니다. 한식은 어떻게 보면 너무 친근하고 쉬운 요리지만 어떻게 보면 또 어렵고 먼 요리입니다. 한식도 이제는 고급화와 단순화를 통해 세계화를 시작해
  • 가격 2,000원
  • 등록일 2015.04.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 전문직
종류 점수 / 회화수준 수상경력 수상종류 수상일 수상 내용 연수경험 연수기간 연수내용 연수기관 및 국가 위 사항은 사실임을 서약합니다 년 월 일 작성자 (인) 자기소개서 작성자: 성장과정 지원동기 성격의 장단점 장래희망 및 포부 1
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  • 등록일 2015.11.26
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  • 직종구분 기타
음식을 먹는 사람들에게 항상 웃음을 주는 것입니다. 의사는 사람의 생명을 다루기에 사명감 있는 직업이라고 하며, 교사는 학생의 미래를 책임지기에 소명의식이 있어야 한다고들 합니다. 하지만 대부분의 사람들이 하루 3번 밥을 먹어야 한
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  • 등록일 2011.03.04
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  • 직종구분 기타
음식을 완벽하게 준비하는 것입니다. 특히, 여러 가지 종류의 음식을 동시에 준비해야 할 때 시간 관리가 매우 중요합니다. 이를 해결하기 위해 저는 미리 작업을 분배하고, 각 재료의 조리 시간을 잘 계산하여 동시에 여러 가지 음식을 준비
  • 가격 3,500원
  • 등록일 2025.01.25
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