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항균활성이 나타나고 있음을 확인할 수 있다. Gram (-) 식중독균에 대한 항미생물 효과는 0.25% sodium diacetate, 0.1% acetic acid와 혼합했을 때 강화되었으며, 모든 실험에서 3.0% sodium lactate와 혼합했을 때 그 효과를 상실했다.
Listeria monocytogenes에 대한
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항균물질임을 확인할 수 있었다.
이런 오미자는 중추신경계의 반사기능 항진작용을 비롯해서 혈당 강하작용, 손상된 간기능의 복구효과, 항균 및 항궤양작용, 항암 및 항종양효과, cortisone에 의한 면역억제를 증강하는 작용 등의 많은 생리기
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항균효과, 한국환경보건학회, 2008
◎ 이창현 외 3명, 전통된장의 면역증강 효과, 한국식품영양과학회, 2011
◎ 이학태 외 2명, 재래 된장과 시판 된장의 미생물 오염 및 바이오제닉 아민 함량 분석, 한국식품위생안전성학회, 2009
◎ 최동원, 전통
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항균효과,
이재은 외 4명(2008), 콩 용도 및 생태형별 적지적작 연구, 작물과학원
한국환경보건학회홍은희(1988), 콩의 품종해설과 재배요령, 서울종묘출판부 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 콩의 의미
Ⅲ. 콩의 역사
Ⅳ. 콩의 품종
Ⅴ. 콩의 용도
Ⅵ.
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항균성을 갖는데 대한 연구결과를 요약하면 마늘즙과 생마늘을 이용한 연구는 모두 강력한 항균성을 발견하였다. 항균효과는 시간이 지나면 감소된다. 추출물을 끓이면 효과를 잃게 된다. 실험제목 : 마늘의 항균성 실험
실험 준비물
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항균성, 식품에 대한 항산화성으로 요약할 수 있다. 이러한 기능으로 고대부터 향신료는 미라의 보존 등에 이용되어왔다.
향신료가 인체에 하는 작용으로는 소화흡수기능, 대사조절기능, 고혈압예방, 혈액응고방지,
항암효과, 항돌연변이효
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항균 소재 연구를 선도하고 싶습니다.
현재 상용화된 항균 제품은 항균제에 대한 세균 내성 문제와 장기 사용 시 효과 저하라는 한계를 지니고 있습니다. 저는 세균 사멸이 아닌, 부착 자체를 억제하는 방식의 항균 기술을 통해 이 문제를 극
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