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마늘의 항균성을 갖는데 대한 연구결과를 요약하면 마늘즙과 생마늘을 이용한 연구는 모두 강력한 항균성을 발견하였다. 항균효과는 시간이 지나면 감소된다. 추출물을 끓이면 효과를 잃게 된다. 실험제목 : 마늘의 항균성 실험
실험
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관찰했을 때, 찢어진 틈을 따라 미생물이 자라있었다.
Plate Count Agar 조성
Pancreatic digest of casein - 5g
Yeast extract - 2.5g
Dextrose - 1.0g
Agar - 15.0g
[Becton. Dickinson and Company] Ⅰ. 서론
Ⅱ. 실험 재료 및 방법
Ⅲ. 실험 결과
Ⅳ. 토론
Ⅴ. 참고문헌
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실험을 한 결과 Lactobacillus와 Leuconostoc이 증가하였고 장내 유해 효소로 알려진 β-glucuronidas와 β-glucosidase는 모두 감소하였다.
결론
지금까지 김치의 원료로 사용되는 마늘, 고추 등의 생리활성물질과 그 효능, 김치 젖산균의 항균성, 김치 섭취
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더 나은 약이라는 생각도 할 수 있다. 왜냐하면 한 가지 항생제를 쓰면 이에 대한 내성을 가진 세균이 빨리 출현하는 것에 반해 여러 가지 항생물질을 한꺼번에 쓰면 내성을 염려치 않아도 되기 때문이다.
덕분에 여러 실험결과 마늘 추출물은
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마늘 반쪽을 먹으면 항암효과가 있다. 뉴질랜드의 렉스와 크리스틴 먼데이 부부연구팀은 마늘을 먹으면 발암물질의 생성을 막아주는 `다이얼릴 다이설파이드\'라는 효소가 장내에서 분비돼 장 계통의 암발생을 억제시켜준다는 실험결과를
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