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음료 경영론, 한올출판사, 1998.
박영배외 , 호텔외식산업 식음료 관리론, 백산출판사, 1999.
윤훈현, 현대 마케팅 , 석정,1996
http://cafe.naver.com/nonmoonnara.cafe
별첨 *식음료 부문과 고객 제1절 식음료의 일반적인 개요
제2절 식음료서비스 관리
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개요
지은이 : 김성혁
출판사 : 백산출판사
2.호텔식음료관리론
지은이: 김진수 지음
출판사:학문사 목 차
Ⅰ. 프랑스 와인의 종류
1. 프랑스 와인의 특징
2. 보르도(Bordeaux) 지역
3. 버건디(Burgundy)/부르고뉴(Bourgogne)
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음료
■ 훌륭한가치
■ 훌륭한경영관리
2)식음료 및 연회의 판매촉진
■식음료의 판매촉진
■연회의 판매촉진
■컨벤션의 판매촉진
3)메뉴의 수익성있는 가격의 정책
■ 과대한 가격결정의원인
■ 경쟁호텔식음료 가격을 기준으
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개요
Ⅱ. 호텔식음료의 개념 및 분류
1. 식당상품
2. 주장상품
3. 연회상품
Ⅲ. 호텔식음료의 특성
1. 최고급 레스토랑으로서의 인식
2. 체계적인 조직력
3. 숙박시설과의 연계
4. 부대시설의 일부
Ⅳ. 호텔식음료의 의의
Ⅴ. 호텔식
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부서의 조직과 직무
3. 연회 예약 업무
4. 출장파티 협의
5. 회의행사 예약 접수
제3절 연회서비스의 업무
1.연회서비스의 개요
2.테이블플랜
3.연회장의 식음료서비스
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
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음료의 개요. 88~90/ 테킬라(Tequila)
김일호 2008년 와인&칵테일 세상의 모든 술 한권에 다 있다. pp. 122~123/ 테킬라(Tequila)
경기대학교 외식조리학과 레포트/ 테킬라의 관하여
바텐더세상
매일경제 2001년 5월 24일자
드링스코리아 02년 10월호
Xpert
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개요
Ⅳ. 평가방법 및 평가 지표
Ⅴ. 공약이행 평가 결과 발표 기준
Ⅵ. 제주도교육감 공약이행 계획
Ⅶ. 제주도교육감 1년차 공약이행평가 결과
1. 1년차 공약이행평가 총평
2. 자의적 공약 조정 실태
3. 60개 공약 1년차 중간평가
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음료를 서비스해드렸고, 그 외에도 호텔 내부에서 필요로 하는 다양한 정보들에 대해서 신속하고 정확하게 안내드림으로써 고객만족도를 향상시킬 수 있었습니다.
4. 여담(자기관리, 습관, 취향과 취미 등)* [100자 이상 1000자 이내] (1000자)
객
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개요
5) 빙그레 사업영역
6) 빙그레의 비전과 미션
7) 빙그레 인재상
8) 면접 준비생을 위한 조언
3. 1차 2차면접 통합기출질문 List
1) 필수질문
2) 인성관련 및 공통 직무역량 질문
3) 지원자 개인의 경험과 회사 관심도
4) 지원자 가치관 /
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