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다. 다른 연회역시 크면 몇백명에 이를 정도의 고객이 당일 호텔을 이용하게 된다. 그러므로 그때 식사 등을 통해 F&B부문에서 충분히 이익을 올릴 수 있다. 그러나 일반 연회와 국제회의의 개최에는 큰 차이점이 있다. 일반연회가 대부분 단순
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호텔동의 4층은 수평선과 합을 이루는 호텔의 대표적인 공간으로 야외 데크와 수영장이 있으며 바다의 전경을 구경 할 수 있는 곳이다. 씨마크 호텔,브로처,www.seamarqhotel.com
행사를 위한 장소를 제공하는 것 외에도, 저층 포디움(상가)과 고층
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제 1 절 식음료 관리의 개념
1. 식음료의 기능과 역할
(1) 식음료 – 음식(Food)과 음료(Beverage)의 합성어로서 고객에게 식욕을 충족시켜 주는 호텔의 상품으로 식음료 영업장은 크게 식당부분, 연회부분, 주장부분으로 나누어진다.
(2) 역 할
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호텔 뷔페식당
* 본 회 의 (13:00 - 18:00)
1. 시간 : 13:00 ~ 18:00 (p.m)
2. 장소 : 경주 힐튼호텔 1F 그랜드 볼룸
3. 회의장 주문 사항
- 초청인사와 학생의 테이블 구분
- 회의장 인테리어
- 프리젠테이션을 위한 기기 완비
- 경주 힐튼 호텔 연회팀
- 주, 보
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연회(Rental)
식사위주의 행사가 아니라 호텔에서 볼 때 연회장 및 기타설비의 임대에 의미를 두는 연회를 말한다.
(1) 전시회 (Exhibition)
무역, 산업, 교육분야 혹은 상품 및 서비스판매업자들의 대규모 상품진열을 의미하는 것으로서 회의를
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채플 웨딩(chapel wedding)
채플 웨딩이란?
본래 기독교식의 결혼을 말하는데 최근에는 해외휴양지의 리조트나 교회처럼 꾸며진 호텔 안 예식장에서 결혼식과 허니문을 겸해 진행하는 결혼 문화로 그 의미가 바뀌어 가고 있다.
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웨딩과 마을 결혼식
우석훈 | 영화기획자·경제학 박사
내가 본 가장 기이한 결혼식 문화는 일본에 있었다. 특급 호텔 로비에서 주말 오후에는 턱시도를 입은 할아버지들과 화복을 곱게 받쳐입은 할머니들을 만나게 된다. 일본의 결혼식은 우
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호텔 간의 승용차 서비스와 단체고객을 위한 버스 서비스가 있다.
IV. 연회서비스 요령
연회의 서비스는 대규모의 인원을 접한다는 점과, 연회의 성격에 따라 준비작업 및 서비스가 다양하다는 점에서 일만 레스토랑과는 차이가 있다. 연회의
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연회행사 고객의 부대시설 이용을 도모할 수 있다.
* 호텔의 홍보효과를 누릴 수 있다.
나. 종류
* dinner party, reception party, cocktail party, tea party, theme party
* outside catering
* mice(meeting, incentive, convention, exhibition) industry
다. 연회서비스
* table service : be
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. 잔치 형태 결정하기
집? 한정식 집이나 갈비 집? 뷔페 전문점 ? 호텔 뷔페 돌잔치 1. ABOUT 돌잔치
2. 개요
3. 장소 선택
4. 프로그램순서
5. 메뉴
6. 장식 &테이블 SETTING
7. 좌석 배치도
8. 견적서
9.연회요구서
10. 감사장
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