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분류
1) 테마파크의 공간적 분류
2) 테마파크의 주제별 분류
Ⅴ. 테마설정 방법
Ⅵ. 테마파크 이벤트
Ⅶ. 테마파크의 현황
1) 전 세계 테마파크 입장객 현황
2) 해외 선진국의 테마파크 산업의 현황
3) 국내 테마파크 산업의 현황 및 문
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포함된다.
* 참고문헌
- 김대권. ‘관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999
- 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘
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경영관리, 정창송,
원가관리론 : 호텔&외식산업, 진양호 강종헌 공저, 지구문화사
전략경영을 위한 원가관리회계 / 유관희 편저 博英社, 1998 1. 인건비의 정의
2. 급여명부 기록
3. 인건비의 분석과 그 방법
4. 생산일정
5. 인건비
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호텔전문대학교 호텔경영논집 제13집 제 1장 서 론
제 2장 관광산업의 의의
제 1절. 관광산업의 정의
제 2절 관광산업의 분류와 범위
1. 관광산업의 분류
2. 관광산업의 범위
제 3절 관광산업의 성장요인과 효용
1.
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방법
제 2 장. 이론적 배경 및 선행 연구
제1절. 마케팅에 관한 이론적 이해
1. 마케팅의 개념과 기능
2. 마케팅의 발전 과정
3. 마케팅 환경
4. 마케팅 전략
제2절. 외식산업의 이해
1. 외식의 개념
2. 외식산업의 특징
3. 외식산업의 분류
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분류
(1) 효소적갈변
- 폴리페놀옥시다아제에 의한 갈변
- 티로시나아제에 의한 갈변
- 효소적 갈변의 억제방법
(2)비효소적갈변
- 메일러드 반응(Maillard Reaction)
(메일러드반응의반응기작/반응에 영향을 미치는 인자와 억제방법)
- 캐러
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경영관리, 정창송,
원가관리론 : 호텔&외식산업, 진양호 강종헌 공저, 지구문화사
전략경영을 위한 원가관리회계 / 유관희 편저 博英社, 1998 1. 인건비의 정의
2. 급여명부 기록
3. 인건비의 분석과 그 방법
4. 생산일정
5. 인건비 비교
6.
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호텔경영학 전공, 3학년, 02160113, 13.
다. 논문작성의 동기 또는 배경
라. 제출논문의 전반적인 요약(abstract)
마. 목차에 따른 논문작성
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구목적
Ⅲ. 연구 방법
Ⅳ. 이론적 배경
1. 식중독의 정의 및 분류
가. 식중독의 정의
나.
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방법과 적당한 배부기준에 의하여 원가를 집계하는 대상 별로 배부함
ⓒ생산량과 관련한 분류 – 원가 중에는 생산량(조업도)이 증가하거나 감소함에 따라 증가와 감소를 하는 것과 증
가와 감소를 하지 않는 것이 있음
<변동
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경영방식으로 우리나라의 호텔경영방식이 이에 속한다.
3) 복합식 호텔(dual-plan hotel)
한 호텔 내에서 미국식과 유럽식의 두 가지 방식을 혼용하는 호텔로서, 고객의 희망에 따라 선택하도록 하는 방법이다.
(7) 경영형태의 의한 분류
1) 일반체
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