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알칼리성 Rochelle염 용액을 가하면 진한 청색의 구리착염용액이 된다.
CuSO4ㆍ5H2O + 2NaOH → Cu(OH)2 + Na2SO4 + 5H2O
Fehling 용액의 일정량을 당액의 일정량에 가하고 한정된 시간동안 가열하면 환원당의 함량에 비례하여 2가의 구리(Cu2+)가 환원되
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정량하는 데 널리 이용되는 방법이다. 단백질을 촉매(예: CuSo₄,SeO₂,HgO)의 존재 하에서 진한 황산과 함께 오래 끓이면 그 질소는 모두 (NH4)2SO₄로 된다. 이 혼합물의 일정량에 과량의 NaOH를 넣고 증류하여 이 때 발생되는 암모니아를 H₃BO₃용
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혼합물을 정량하여
각각의 함량을 확인하는 실험이었다.
두가지의 지시약을 사용하여 연속해서 적정하는 방법을 통해 제 1 종말점과
제 2종말점을 확인하여 NaOH 와 반응한 HCl 량과 Na2CO3 과 반응한 HCl 량을
측정 할 수 있었다.
☞ 이론적으로
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알칼리도
1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이론적 배경
4. 실험 재료
5. 실험 방법
6. 실험 결과
7. 고찰 및 결론
8. 참고문헌
식품의 일반 성분 분석 - 조단백질 정량
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4. 실험 재료
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Methods
가. 탄산나트륨과 탄산수소나트륨 혼합물 각 성분의 정량 방법
5. Results
가. 총 알칼리 정량
나. NaHCO3 정량
[조별 실험 결과]
6. Discussion
[논문비교]
7.Reference
8.Acknowledgement
실험이 예상 시간보다
[문제]
(답)
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