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예방하며, 노화를 지연시키거나 육체적 정신적 상태를 조절해 주는 기능을 가져야한다.
- 식이섬유, 올리고당, 키틴, 키토산, DHA등이 있다. 기능성 식품
CHOCOLATE
CHOCOLATE의 종류
CACAO
CACAO의 종류
CACAO의 효능
CACAO의 변화
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로 구성되어 있으므로 Insulin의 도움 없이 흡수되어 당뇨환자의 에너지원으로 작용한다.
8. 기타 스피루리나에 포함된 엽록소의 생리활성 작용
1) 장의 연동운동을 활발히 하여 변비를 개선
2) 위산의 과다분비를 억제하고 위염을 개선
3) 살균
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웰빙식품의 종류 및 성분과 효능 (기능성, 생리작용)
웰빙은 행복, 안녕, 복지 등의 의미로 건강한 인생을 살자는 의미이며
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식품의 오미(五味)
2. 식품의 음식 궁합
1) 영양 및 기호 측면에서 음식 궁합
a. 함께 먹으면 좋은 음식
b. 함께 먹으면 나쁜 음식
c. 주의를 요하는 식물성 식품
d. 주의를 요하는 동물성 식품
e. 음식 알레르기 대체음식
2) 약리적인 효능면
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효능
비타민이 풍부한 김치
김치는 채소 생산이 어려운 겨울철 비타민 A, B, C 등을 비롯하여, 그 부재료가 지닌 다양한 영양성분을 공급하며 또한 인체의 생리기능 활성화에도 도움을 주는 종합보양식품이다.
인체에 좋은 저칼로리 식품
김
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식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능
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식품을 어떤 이유로 섭취한다고 생각하십니까?
① 질병의 예방과 치료를 위해 ② 피로 회복을 위해
③ 식사에서 부족한 영양소를 공급하기 위해 ④ 노화방지
⑤ 체력(정력)증진을 위해 ⑥ 미용효과
24. 건강식품의 성분과 효능을 알고 섭취하
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효능과 조리법에 대해 설명하라
키워드 : 마늘, 식이요법, 양념, 양념의 영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미료로서
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식품으로서의 차의 다양한 효능과 차에 관한 우리의 전통문화 그리고 정신문화 차에 대해서 알아보았다. 조사를 하면서 차에 관련된 자료가 예상보다 많은 것을 알고 차에 관심이 높다는 증거에 우리나라 차문화에 희망이 보였다. 주제는 차
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효능평가 실험으로 다양한 실험관내 실험(in vitro)과 동물실험(in vivo)을 수행함
동물실험은 왜? 안전성분, 논란성분, 금지성분
건강기능식품의 단계
: 시험관시험(기능성 검색, Mechanism 시험)→동물시험(용량반응시험, 기능성 확인)→인체시험(
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효능과 안전성을 높이는 연구를 수행합니다. 펩타이드를 활용한 건강 기능성 식품, 의약품, 화장품 등의 개발에 필요한 기술을 연구합니다.
이렇게 박사 졸업 후에는 대학 교수로 임용되어 후학 양성과 연구에 힘쓰고 싶습니다. 특히, 식품 유
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, 식품의 영양적 가치를 개선할 수 있는 새로운 방법을 모색하고자 합니다. 또한, 식이 보충제의 효능에 대한 보다 구체적인 데이터를 확보하여, 이를 바탕으로 개인 맞춤형 영양 관리에 적용 가능한 연구 결과를 도출하고자 합니다.
박사 과
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의견을 소통하고, 서로를 도와주며, 팀워크를 발휘하여 목표를 달성할 것입니다.
국민 건강 보호에 기여해야 합니다. 저는 백신 검정 업무를 통해 백신의 안전성과 효능을 평가하고, 국민 건강 보호에 기여할 수 있도록 노력할 것입니다.
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식품의 개발 과정에서 원료의 안전성과 효능을 과학적으로 분석하고, 이를 토대로 최적의 제조 공정을 도입하여 신제품을 성공적으로 출시한 경험이 있습니다. 또한, 기존 제품의 품질 개선을 위한 연구를 통해 유통기한 연장 및 소비자 만족
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식품공학, 영양학, 조리과학, 비만 등 다양한 분야에 대해서 폭넓게 공부하면서 식품에 대한 남다른 지식과 노하우를 차분히 쌓을 수 있었습니다. 특히 평소에 관심이 많았던 식품의 다양하고 선택적인 기능과 효능, 그리고 그것들을 우리 몸
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