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'이라는 근대
2. 메이지정부의 식생활의 근대화, 1872년
3. 서양요리
4. 서양요리통(西洋料理通)
5. 육식의 상징성
6. 일본의 국민 식 –돈카쓰(豚カツ)
7. 돈카쓰 재료
8. 돈까스 이후 비슷한 음식 유행
9. 규동.가쓰동.가쓰벤.가쓰산도
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일본식돈까스
양배추샐러드
김치와 단무지
현미잡곡밥
콩비지찌개
멸치조림
무우말랭이무침
삼치구이
저 녁
콩밥
멸치로 국물낸 김치찌개
자반 고등어구이
김치
고사리나물
현미 잡곡밥
소고기 무우국
꽁치조림
김구이
감자 볶음
깍두기
현
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돈까스가 된다.
5. 돈부리(덮밥)
일본 서민이 자주 먹는 점심 메뉴로 ‘돈부리’라고 부르는 ‘덮밥’이 있다. 덮밥은 흰 밥 위에 각종 육류나 야채류를 요리해서 놓고 진한 국물을 얹어서 먹는 일품요리다. 값이 싸고 간편할 뿐 아니라 맛도
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일본과 여행)
http://news.naver.com (네이버 뉴스 검색)
http://ilsic.com.ne.kr/ (문상귀 일본요리)
http://www.koreanjp.com (일본문화정보)
http://ansdkgid.nahome.org/hh/simple/food.htm (일본 알기)
http://myhome.naver.com/blue752/frameset1_1.html(일본문화이야기)
http://www.japan815.com/j
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일본음식 문화는 좀 더 깊숙이 우리나라를 파고 들듯하며, 앞으로도 크게 성황을 누릴 것이다.
자료출처 : www.naver.com 지식N, naver 백과사전, naver 블로그
http://www.japan815.com/ja6/siksayejeol.htm
http://myhome.naver.com/blue752/frameset1_1.html
http://blog.naver.com/i
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