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저장 기술의 발달과 전망
17세기 이전까지만 해도 과학적인 근거 없이 단순히 저장성을 높이기 위한 가공기술로 건조, 굽기, 찌기, 훈연, 염장, 당장, 저온저장, 발효 등이 개발되어 왔다. 17세기 무렵부터 화학 및 공학이론을 통하여 식품가공
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탄소나노튜브를 이용한 수소저장기술 [탄소나노튜브 정의, 탄소나노튜브 구조적 분석, 탄소나노튜브 기본적인 정보, 수소 저장 개념, 수소 저장 특성, 수소 저장방법 장점, 수소 저장방법 단점]
탄소나노튜브를 이용한 수소저장기술
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저장개념: 아직 연구단계 *중-저준위: 고체: 드럼통, 액체: 시멘트와 섞어 압축포장 ※에너지자원
※원유
※석탄산업
※석유에 대한 의존
※원자력발전
※신에너지
※물의 기원
※지구온난화
※산성비
※성층권오존
※★산성(광산
경상대 자원관 환경 자원과환경 족보, 이우춘 교수님 자원과환경, 자원과환경 족보 (에너지자원,원유,석탄산업,석유,원자력발전,신에너지,물의 기원,지구온난화,산성비,성,
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외압보다 아주 낮을 때 통조림 몸통의 일부가 안으로 쭈그러져 있는 상태)가 있다. 1. 식품가공 및 저장의 개념
2. 식품가공 및 저장과 관련 있는 요인
3. 식품가공의 기초공정
4. 식품의 저장원리
5. 포장에 의한 식품저장
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저장 및 가공>, 선진문화사, 2000.
ㆍ김상순 외, <식품저장학>, 수학사, 2000.
ㆍ김정목 외, <식품가공저장학>, 동화기술교역, 2003. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 식품저장의 목적
Ⅲ. 공기조절 저장법
1. 공기조절 저장의 개념
2.
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