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술의 발달사, 신광출판사 2004
조정형 저, 다시 찾아야할 우리의 술, 서해문집 2010
이종기 저, 술 이야기, 다할미디어 2009 1. 술의 어원
2. 술의 기원
3. 누룩
4. 술의 종류
5. 금주령
6. 주세령
7. 주막
참고문헌
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주세령 공포로 제일 먼저 주세를 세금원의 대상으로 삼고, 같은 해 8월에는 주세령 시행규칙 공포가 있었다. 또 9월에, 주세령(酒稅令)의 강제 집행이 시작됨과 동시에 전통주는 맥이 끊어지기 시작했다. 1916년 1월에는 주류 단속이 강화되는
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주세령 공포로 제일 먼저 주세를 세금원의 대상으로삼고, 같은 해 8월에는 주세령시행규칙 공포가 있었다. 또 9월 에 주세령의 강제 집행이 시작됨과 동시에 전통주는 맥이 끊어지기 시작했다.
1916년 1월에는 주류 단속이 강화되는가운데 전
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주세령에 대해서는 그동안 배워보지 못한 새로운 사실들을 알수 있는 계기 였고 술의 사회사에서는 문화와 술의 관계에 대해서 한번쯤 다시 생각해볼수 있는 계기가 되었다고 생각한다. 이글을 계기로 앞으로 바람직한 음주문화를 만들어 가
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대상으로 삼고, 같은해 8월에는 주세령시행규칙의 공포가 있었다. 또 9월 에 주세령의 강제집행이 시작됨과 동시에 전통주와 더불어 막걸리의 위기를 맞이 하게 된다. 1916년 1월에는 주류 단속이 강화되는 가운데 전통주류는 약주, 막걸리, 소
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