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알칼리 탈지제의 제조와 탈지효과
목 적
• 시중에 판매되고 있는 산탈지제와 알칼리 탈지제에 비교하여 탈지성능을 높임
• 음이온 계면활성제의 변화
• 기존 4 성분계에서 5,6 성분계로의 변화
탈지
• 철
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최적조건[NaOH(30g/L)+SLS(6.0g/L)+Na2SiO3(2.0g/L)+Na2CO3(40g/L)]에서 SLS대신 EDTA로 바꿔어 2.5, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40 (g/L) 양으로 실험한 결과 물방울 실험에서 탈지가 거의 되지 않았고, 또한 Hull_cell분석에서 도금 상태도 좋지 못하였다. EDTA만으로 탈지능을
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탈지유에서 casein을 분리하는 방법과는 다르게 단백질을 분리하였고, 또한 한 식품 내에서도 성분이나 비중이 다른 여러 단백질을 분리해 내기 위해 각기 다른 조치를 취하고 있었다.
5. 참고문헌
호정기, 중앙대학교, 율무쌀 단백질의 분리와
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탈지면으로 막고, 항량이 134.5129g인 둥근플라스크에는 ether를 반 이상 넣어 soxhlet 장치를 설치하였다. 지방추출에는 8시간 이상이 걸리므로 이 단계는 오전에 미리 해두었다.
≪ … 중 략 … ≫
3. Materials & Methods
Dry oven(OF-22GW,
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탈지유배지(Skim Milk medium)
네이버 지식백과, 탈지유, "np", "2013.05.02",
<http://terms.naver.com/entry.nhn?cid=200000000&docId=1152286&categoryId=200000398>
탈지유
우유에서 지방분을 원심분리하고 남은 부분.
지방률은 0.1%이하이고 주성분은 락토오스, 락트알부
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탈지, 산처리(산세,탈청,디-스맛트),활성화(산)처리공정과
2)도금(전기아연)
3)후처리: 활성화, 불량도금의 박리등의 공정에 산(H 이온의 발생)과의 반응, 음극에서의 전해시(2H +2e→H2↑)와 산액에서의 양극 전해시에도 부품의 입출시와 전류의
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