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RUM)시장 동향, 한국주류산업협회, 2011 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 럼(Rum)의 개념
Ⅲ. 럼(Rum)의 분류와 특성
1. 맛에 의한 분류
1) 라이트 럼(Light Rum)
2) 미디움 럼(Medium Rum)
3) 헤비 럼(Heavy Rum)
2. 색깔에 의한 분류
1) 화이트 럼(White Rum)
2) 골드 럼(Gold R
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기획조사팀(2011), 세계 럼(RUM)시장 동향, 한국주류산업협회 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 럼(Rum)의 정의
Ⅲ. 럼(Rum)의 연혁
Ⅳ. 럼(Rum)의 종류
1. 라이트 럼(Light Rum)
2. 헤비 럼(Heavy Rum)
Ⅴ. 럼(Rum)의 유명상표
Ⅵ. 결론
참고문헌
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1. Rum(럼)의 개념
럼은 사탕수수의 즙을 농축시켜 설탕의 결정을 분리하고 남은 Sugar cane(슈가 케인 :당밀)이나 시럽 등을 주정 발효시킨 후 증류하여 숙성시킨다.
럼의 발생지는 사탕수수의 보고인 카리브해의 서인도제도인데 현재의 사탕수
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럼이란 무엇인가….
유래
• 17세기 초 영국인이 서 인도에서 만들어짐
• 해적의 술 , 태양의 술
• rumbulion -> rum
• Kill devil (악마 죽이기) 이란 별명
특징
• 사탕수수를 원료로 하는 증류주
• 달콤
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Rum), 데킬라(Tequila), 아쿠아비트(Aquavit) 등이 있다. 이 중에 진 • 보드카 • 럼 • 데킬라 • 위스키 • 브랜디는 칵테일용으로 가장 많이 쓰이는 6대 기주이다.
Ⅱ. 럼(Rum)
1. 럼의 정의
서인도제도가 원산지인 럼(Rum)은 사
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