|
3첩)을 차려내는 3첩반상 차림의 내용과 그 영양 균형적 우수성 및 우리의 전통음식에 대한 내용은 교과과정에 포함되도록 해야겠다. 계절의 변화와 지역에 따라 생산되는 식품등으로 자연스럽게 형성되어온 우리의 전통음식은 곡류, 채소위
|
- 페이지 10페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2004.02.03
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
Shopping List
2. 알맞은 판매 가격 산출 ( 1인 분량 포장시)
4. 3첩 반상이란?
5. Recipe
6. 영양가 분석 및 평가
1. 우유야채밥
2. 바지락 맑은국
3. 쇠고기 찹쌀말이
4. 개성무채나물
5. 오징어 무침
6. 전체 영양소 분석
7. 결론
|
- 페이지 33페이지
- 가격 3,600원
- 등록일 2013.09.20
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
3첩반상
○
○
○
1(간장)
×
○
○
○
(혹은조림)
5첩반상
○
○
○
2 간장
초간장
찌개류
○
○
○
(혹은조림)
○
○
7첩반상
○
○
○
3 간장
초간장
초고추장
찌개 1
찜 1
○
○
○
○
○
○
○
9첩반상
○
○
○
3 간장
초간장
초고추장
찌개 1
찜 1
|
- 페이지 16페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2012.11.22
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
3첩 반상 5. 마른안주
1) 토란탕 1) 약포(육포)
2) 표고저냐 2) 곶감쌈
3) 풋고추저냐 3) 잣솔
4) 도라지나물 4) 대추
5) 애호박눈썹나물 5) 생률
6) 오이갑장과 6)
한국조리레시피 면상, 반상 한과, 한국조리(3첩 반상, 여름 면상, 한과, 떡, 마른안주, 죽상, 여름 교자상, 겨울교자상)레시피,
|
- 페이지 41페이지
- 가격 1,500원
- 등록일 2010.03.03
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
반상의 첩수가 정해진다.
수라상은 12첩 반상, 사대부 집 또는 양반 집은 9첩 반상을 최고의 상차림으로 한다.
9첩 이하는 보통 홀수로 하여 7첩 ·5첩 ·3첩 등으로 첩수를 정하였는데 홀수는 양수(陽數)라 하여 발생(發生) ·장성(長成)의 뜻을
|
- 페이지 29페이지
- 가격 600원
- 등록일 2009.10.26
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|