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4가지 기초 식품군과 섭취권장량 횟수를 알고 나니 2군(-우유, 유제품 및 뼈째 먹는 생선류)에 속해있는 우유 치즈 요구르트 아이스크림 멸치 뱅어 새우 등을 내가 전혀 섭취하지 않고 있는 걸 알았고, 살찔까봐 먹지 못했던 아이스크림을 먹으
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4가지 주제 중 각 각 1가지씩 맡아 교육을 진행하고 나머지 2명은 보조하는 형식으로 진행하였다. 각 반 담임선생님은 참관할 뿐 교육에 도움을 주지는 않았다.
학습내용
교육자
보조
기타
1주 : 5가지 기초식품군 알기
OOO
OOO, OOO
2주 : 영양소
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4가지 기준을 모두 만족해야한다.
- 중략 - 학우님이 거주하는 지역사회 또는 직장에서 2024년 현재 어떠한 보건영양 사업이 수행되고 있는지, 그리고, 개선되어야 할 부분이나, 새롭게 수행되어야 할 사업을 제안해 보세요.
- 목 차 -
I.
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기초 식품군
⑴ 단백질 식품: 수조육류·어패류·알류·콩류 및 그 가공품
⑵ 칼슘 식품: 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선 등
⑶ 무기질과 비타민 식품: 채소류와 과일류·해조류·버섯류 등
⑷ 탄수화물 식품: 곡류와 감자류 등이 있다. 주식
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00% 아밀로펙틴으로 구성되어 멥쌀보다 끈끈하다.
② 텍스트린(dextrin) -호정
* 전분이 가수분해 되는 소화과정이나 식품제조 과정 중 전분으로부터 생기는 텍스트린은 분자의 크기가 전분의 1/5 로 전분보다 소화가 쉽다.
* 이유식이나 소화가
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