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전문지식 6건

Phytochemical란? 2. Phytochemical의 종류 및 특징 (1)카로티노이드 (2)이소플라본 (3)폴리페놀의 종류 . . . 3. Phytochmical의 일반적인 작용 4. Phytochemicals의 관심과 연구 5. phytochemical이 함유된 음식의 예 6. 항산화효
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. ▶ phytochemical이란 ▶ phytochemical을 함유한 과일,채소의 종류와 각각의 인체에 미치는 영향 카로티노이드(Carotenoids) 플라보노이드(Flavonoids) 페놀화합물(Phenolic compounds) 이소플라본(Isoflavone) 인돌(Indoles) 리그난(Lignan) 사포닌(Saponin)
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phytochemicals의 특징및 기능을 이해하고 이것을 빨강, 파랑, 초록, 노랑, 보라등 파이토케미칼을 함유한 여러 식품들을 복합적으로 섭취함으로서 건강을 유지하도록 하자. 6. Reference [서적] *색을 먹자/ 윤동혁/ 거름 *생로병사의 비밀/글 KBS<생
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1. Phytochemical의 정의 Phyto 식물 Chemical 화학 식물이 외부의 자극에서 자신을 지키기 위해 만들어내는 물질 “제 7의 영양소” 2. Phytochemical의 종류 및 기능 카로티노이드 노화 지연, 심장병·뇌졸중 발병률 감소, 폐 기능 향상 브로콜
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카로티노이드 적색, 주황색 채소나 과일에 들어있는 색소            [카로티노이드]               │     ┌─────────┼─────────┐ [당근 베타카로틴] [토마토 라이
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