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serving 수
2.7
4
5
1
1.9
4일
끼니
음식명
재료명
분량
(g)
SERVING수
곡류 및 전분류
고기,생선,계란,콩류
채소 및 과일류
우유 및 유제품
유지 및 당류
아침
사과
사과
100
1
점심
샌드위치
식빵
양상추
토마토
계란
감자
60
70
200
50
65
1.7
0.5
1
1
0.8
우유
200
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일주일(월~일)의 식단을 작성하여 보았다. 학령전기 아동의 영양소를 고려한 식사는 식단의 평가를 통해 이루어진다. 즉 음식을 만들어 제공하기 전 뿐만 아니라 제공 후에도 식단을 평가하여 기초 식품군의 포함 여부, 제철 식품의 이용 여부
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식단의 영양 적정성 분석. 대한지역사회영양학회지, 22(4), 279-288.
일주일전체식단(n.d.). 메뉴판닷컴, 홈페이지
한국영양학회 (2016). (2015) 한국인 영양소 섭취기준. 서울 : 한국영양학회. 1) 실제 섭취한 1주일 식단
2) 식단에 대한 영양 평가
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식단 작성 1. 식품 구성탑과 식품군별 대표식품과 1인 1회 분량 (serving size)
1) 식품 구성탑
2) 식품군별 대표식품과 1인 1회 분량 (serving size)
2. 나의 식단 평가
1) 생애주기에 따른 식품군별 1일 권장 섭취횟수(1회 분량 수)
2) 나
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35g(0.5)
곡류Ⅱ
곡류Ⅰ
식빵100g(1)
흰밥210g(1)
콩밥210g(1) ★ 식품의 분류
★ 식품구성탑
★ 식사구성안을 위한 1인 1회 분량(serving size)의 설정
★ 1회 섭취 분량
★ 나의 식단 평가
★ 식단 작성의 필요성
★ 식단 작성
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