SPSS를 활용한 크리스피크림의 무료도넛 마케팅 연구

목차

Ⅰ 연구의 필요성 및 목적
1. 연구의 필요성
2. 연구의 목적

Ⅱ 관련문헌연구
1. 선행연구사례

Ⅲ 가설과 변수설정
1. 가설
2. 변수설정

Ⅳ 연구방법 및 설계
1. 연구방법
2. 조사설계

Ⅴ 연구결과 및 분석
1. 신뢰도분석
2. 빈도분석
3. 기술통계분석
4. 상관분석
5. 교차분석

Ⅵ 연구의 주요결과 및 한계

참고문헌
부록 – 설문지

본문내용

Ⅰ. 연구의 필요성 및 목적
1. 연구의 필요성
외식산업에서 성공하기 위한 요인으로 사람들은 대부분 맛을 강조한다. 음식의 맛이 뛰어나다고 해서 과연 그 음식점은 성공할 수 있는 것일까? 외식산업에서 성공하기 위한 전략 중에는 물론 음식의 맛, 입지조건, 가격, 홍보 등이 있지만 그 중에서도 가장 먼저 시도하는 것이 홍보라고 할 수 있겠다.
특히 식습관이 서양화되면서 외국의 외식체인점들이 하나 둘 한국으로 건너오기 시작했고 더불어 후식에 대한 개념도 흡수되었다. 커피와 아이스크림이 독보적인 디저트의 선두주자이지만 커피만으로도 만족할 수 없는 고객들은 케이크나 도넛과 같은 빵 종류까지 티테이블에 합류시킨다. 바쁜 현대인들의 생활 패턴에 커피한잔과 도넛의 인기는 다양한 도넛체인회사의 등장으로 더욱 그 규모가 커지고 있으며 업체들은 신메뉴와 다양한 홍보 전략으로 고객의 눈과 입을 즐겁게 하고 있다.
그리하여 우리는 디저트외식업계 중에서도 한국 도넛시장의 후발자로 발을 들인 크리스피크림의 마케팅 전략에 흥미를 가지게 되었다. 도넛과 커피를 전문으로 하는 미국계 ‘크리스피 크림 도넛(Krispy Kreme Doughnuts)’은 롯데 그룹과 제휴하여 2004년 12월 서울 신촌에 1호점을 연 이후 매달 평균 15% 이상의 빠른 매출 신장세를 지속하고 있다. 크리스피 크림이 빠르게 성장하고 있는 요인으로는 도넛 가격을 두 가지로 정해 고객이 쉽게 지갑을 열도록 유도하며, 매장 내 고객에게 도넛 하나를 그냥 주는 공짜 마케팅을 통해 단골 고객층 형성에 성공했다는 점이다. 돈 될 만한 지역만을 골라 소수 정예로 점포를 만들었고 미디어를 통한 광고보다는 입소문 전략에 의존하고 있다는 점도 던킨도넛 등의 다른 도넛 업체와는 차별화되는 마케팅 포인트다. 우리는 이러한 크리스피크림의 마케팅 전략 중에서 무료로 나눠주는 도넛 마케팅이 고객들에게 작용하는 그 자세한 내용을 조사하여 분석하고자 하였다.
공짜마케팅은 특히 신규 회원 확보나 제품홍보를 위해 서비스나 제품을 무료로 제공하거나 각종 경품을 제공하는 마케팅 기법을 일컫는데 이는 궁극적으로 더 많은 고객을 확보하여 제품 또는 브랜드를 대중화시키고, 장기적으로는 매출신장을 주도하기 위한 활동이다.(마케팅전략백과, 2007)
2. 연구의 목적
크리스피 크림이 판매 전략으로 내세우는 무료도넛이 고객들로 하여금 제품구매를 결정하고, 방문횟수 증대에 영향을 주는지를 알아보고, 고객들이 생각하는 공짜마케팅에 대한 긍정적 또는 부정적인 내용들에 관한 연구를 통하여 공짜마케팅의 실제를 알아보고자 한다. 연구 결과에 따라 앞으로 크리스피크림 무료도넛마케팅의 보완 및 발전을 도모하고자 한다.
Ⅱ 관련문헌 연구
1. 유사 연구사례
- 공짜마케팅의 득과 실 (2004, emars, 최준연)
이 연구는 계속된 불황으로 소비 심리가 위축되자 일시적인 공짜마케팅으로 구매를 유도하고 있는 현상을 보고, 기업들이 왜 공짜마케팅을 사용하는가를 알아보고, 공짜마케팅의 득과 실을 알아보는데 중점 목표를 잡았다.

키워드

마케팅,   공짜마케팅,   크리스피크림,   설문조사,   SPSS,   통계분석연구,   관광연구방법론,   크리스피크림마케팅