[영양교육] 음식물쓰레기 (음식물쓰레기로인한피해, 음식물쓰레기줄이기, 친환경식단으로줄이는법).PPT자료

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목차

➢음식물쓰레기로 인한 피해
➢음식물쓰레기 줄이는법 (학교,가정,음식점,야외)
➢친환경 식단으로 줄이는법

본문내용

영 양 교 육




음식물쓰레기

oo여자고등학교




【음식물쓰레기】

❖ 음식물쓰레기란?
　• 식품의 판매,유통과정에서 버려지는 음식물,가정과 식당등 조리 과정에서 식품을 다듬고 버리는 음식물,먹고 남긴 음식물 및 식품을 보관했다가 유통기간 경과로 그냥 버려지는 농,수,축산물의 음식물류 폐기물을 말한다.

❖ 음식물쓰레기 발생과정
　• 많은 구매
　• 시장에 유통과정중 먹을 수 없는 부분이 발생
　• 가정,음식점에서 먹을수 없는부분,너무 많이 차려 남은 음식




【음식물쓰레기로 인한 피해】

❑ 환경피해
　• 음식물쓰레기 분리 및 처리과정에서 발생되는 유출수로 인한 수질 오염
　• 매립 처리과정에서 토양 오염
　• 질소및 유황 화합물 의 악취 발생
　• 파리,모기 등의 유해 해충번식으로 전염병 발생
　• 음식물쓰레기 소각과정 중 불완전 연소되어 각종 유해물질의 배출로 인한 대기 오염

　　　　≪ 사 진 ≫




❑ 경제적,사회적 문제 : 2001년자료 = 버려지는 음식물쓰레기를 돈으로 환산하면 연간 14조 7천억원,
　처리비용= 연간 4천억원

　　➲ 15,000,000,000,000원
　　➲ (15조원,동그라미 12개)

　　월드컵경기장 70개

　　　　≪ 사 진 ≫

❑ 경제적, 사회적 의무
　우리나라식량자급률30.2%-70%수입
　전국의 결식아동16만명

키워드

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