[마케팅] 스타벅스에 대한 철저한 마케팅 분석

소개글

[마케팅] 스타벅스에 대한 철저한 마케팅 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 사업개요
2. 스타벅스란.
3. 기업환경분석
1) 장 점
2) 단 점
4. 위기
5. 위기 상황에 대한 대책

<스타벅스의 4P전략>
1) 제품 전략(Product)
2) 가격전략(Price)
3) 유통전략(Place)
4) 촉진전략(Promotion)

<스타벅스의 STP분석>
1) 시장 세분화
2) 표적 시장의 결정
3) 포지셔닝


Strong
Weakness
Opportunity
Threat

결론
<성공요인>

본문내용

층은 한 커피 맛에 익숙해져서 자신만의 브랜드만 찾게 된다.
40 ~ 49세 : 40대의 여성들은 경제적, 시간적 여유를 갖게 되면서 커피숍을 많이 찾게 된다. 이 연령층에게 커피는 맛을 즐기기 위한 것이 아니라, 사람들과 이야기를 나눌 수 있도록 해주는 매개체로서의 역할을 수행한다. 이에 반해 40대의 남성들은 커피숍 보다 술자리를 찾는 것이 일반적이다.
50세 ~ : 자신의 건강을 중시하는 연령층으로 커피보다는 차를 마실 수 있는 찻집을 선호한다.
2) 표적 시장의 결정
'변화에 민감하고 수용 속도가 빠른 패션 리더들이 모이는 곳’ 스타벅스가 1999년 이화여대 앞을 한국 진출 1호점으로 선정한 이유다. 그 후 99년 7월 이대 앞 대학로(2000년1월) 강남역(2월) 명동(4월) 삼성동 아셈 빌딩(5월) 압구정동(6월).
개점 지형도는 지금 우리 젊은이 문화의 중심이 어디로 쏠리는지, 이들 문화의 핵심어가 무엇인지 유추하는 로드맵이다.
연령 : 20대와 30대 초반
지리적 위치 : 서울 이대 앞, 명동, 대학로, 압구정, 코엑스몰, 강남역 등의 중심가와 대학가 그리고 젊은이들이 많이 모이는 문화 중심지, 사무실 밀집 지역에 분포
학력 : 대학재학생 및 대학 졸업자, 유학생 등을 중심의 고학력 중요시 하는 가치
a) 최고급의 커피 - 매혹적인 향기, 다양한 맛
b) 세련된 분위기 - 부드러운 음악, 아늑한 느낌의 테이블과 의자
c) 다른 사람과의 차별화, 자신만의 개성
d) 새로운 커피를 경험하는 것이용자들의 특성 : 스타벅스 매니아- 이곳을 찾는 사람들의 90%가스타벅스만을 이용
3) 포지셔닝
다양한 입맛에 따라 즐기는 최고급의 커피 : 스타벅스는 최고급 원두만을 이용하기 위해 전 세계 아주 먼 곳까지 원두를 찾으러 가며, 품질에 따라 원두의 정확한 등급을 정한다. 까다로운 원두선택과 로스팅 과정으로 유명한 스타벅스는 항상 신선한 커피를 공급하기 위해 1주일이 넘은 원두는 사용하지 않는 철저하게 품질에 대한 기준을 지킴으로써 최상의 커피를 제공한다. 또한 당일에 볶은 원두 이외에는 사용하지 않으며, 커피 맛의 기본이 되는 물은 특수 여과장치를 통해 세 번에 거쳐 정수한 것으로 이용한다.
하지만 이런 체계적인 관리보다도 고객을 위해 마련한 섬세한 배려가 더욱 커피의 맛을 풍부하게 만드는 요인이다. 자신만의 취향에 맞는 커피를 마실 수 있도록 최대한 배려하기 위해, 따뜻한 커피는 세 가지, 차가운 커피는 두 가지 사이즈로 선택할 수 있고 고유의 조리방법 외에도 기호에 따라 에스프레소 샷, 시럽, 휘핑 크림 등을 추가할 수도 있다. 또한 컨디먼트 바가 있어 각 고객은 시나몬, 바닐라, 초콜릿 가루와 밀크, 시럽 등을 취향에 맞게 넣어 먹을 수 있다.
제 3의 장소 : '제3의 장'란 가정과 직장의 중간으로 개인적인 시간을 갖고 휴식을 취하면서 친구와의 자연스러운 교류를 할 수 있는 곳이며 소속감을 느낄 수도 있는 곳이다. 스타벅스는 스토어를 이러한 제 3의 장소로 제공하기 위해 전 세계에서 공통적으로 편안한 분위기의 실내 인테리어로 꾸미로 있다. 아늑한 느낌을 주는 의자와 테이블, 재즈에서부터 뮤지컬에 이르는 다양한 음악들과 함께 다양한 포스터가 있어서 커피만을 위한 곳이 아니라 다양한 문화 정보를 경험할 수 있다는 느낌을 준다.

Strong
ㆍ가격 신뢰성-소비자가 받아들일 수 있는 높은 가격
ㆍ소비 심리 파악-사람들은 최고급 승용차는 살 수 없지만 최고급 커피는 마실 수 있다
ㆍ우수한 인사관리-철저한 종원업 관리 및 교육
ㆍ수직적 통합으로 인한 자체 생산, 판매
ㆍ프랜차이즈가 아닌 본사 직영-이윤극대화와 지점관리의 용이성
ㆍ브랜드 파워
ㆍ구전되는 광고-소비자의 경험 중시
ㆍ특별한 커피
ㆍCommodity지만 나름대로 진입장벽 구축.
ㆍ세심한 고객 서비스-컵을 2중 처리
ㆍ차별화 된 마케팅--직접적인 광고보다는 영화나 드라마에 장소 제공을 함으로써 자연스럽게 소비자에게 인식됨)
-시애틀 농구단 인수로 고객들에게 친밀감 형성.
ㆍ표준화 된 맛
ㆍ다양한 방법으로 소비자와의 접촉-100여 가지의 기념품 판매, 커피 도매, 우편 판매
ㆍ선진화된 물류 시스템
ㆍ고급스러운 점포 분위기
ㆍ시너지 효과를 높일 수 있는 다양한 경영 시도
Weakness
ㆍ낮은 진입 장벽
ㆍ커피시장의 성장세 둔화
ㆍ많은 경쟁자-커피회사 뿐만 아니라 다른 음료 업체와도 경쟁해야 함
ㆍ커피 원재료 값의 상승으로 인해 커피 값 상승이 불가피해 가격적 요소의 불리함
Opportunity
ㆍ활발한 해외 시장 진출
ㆍ펩시와의 협력으로 다양한 판매 루트 개척
ㆍMS社와의 제휴로 Starbucks 커피 전문점에서의 무선 인터넷 제공
ㆍ다른 회사와의 연계를 통한 시너지 효과-에어라인, 펩시콜라, 반스 앤 노블, MS와 제휴
Threat
ㆍ 프랜차이즈가 아닌 본사 직영-거대 자본 필요
ㆍ낮은 진입장벽으로 인한 자본력을 갖춘 경쟁기업의 출현
ㆍ슈퍼마켓에서 판매로 인한 Starbucks 고급 이미지 실추
ㆍ막강한 Brand power로 인한 Anti 세력 형성
ㆍStarbucks의 성공으로 유사 아류 브랜드의 범람
ㆍ2005년경 커피 시장은 포화 상태에 진입할 예정
ㆍ커피원재료의 대 부분을 남미에서 수입함으로 환 Risk 노출
결론
<성공요인>
1) 공격 경영 - 스타벅스 해외시장 개척
2) 고객 맞춤형 서비스
3) 인사관리
4) 마케팅 전략
① Starbucks의 미학 마케팅
② Starbucks의 일관된 이미지
③ Starbucks 의 독특한 미학적 이미지 창출법
④ 제휴를 통한 전략
⑤ 적극적인 소비자 의견반영
5) 새로운 수익 모델 창출
6) Starbucks만의 고유 문화
7) 표준화된 품질
8) 하워드 슐츠의 경영철학
* 결론
-->> 이상에 입각한 결과 충분히 사업성공이 가능하리라 예상된다. 우리 나라 사람들도 젊은층을 중심으로 고급커피에 대한 애호도가 증가하는만큼 젊은 20-30대층이 주로 유동하는 번화가에 창업을 하면 성공하리라 본다. 특히 스타벅스라는 든든한 브랜드를 바탕으로 시작하는 사업이기 때문에 타 커피전문점과의 경쟁에서도 우위를 점할 수 있을 것을 확신한다.

키워드

스타벅스,   커피전문점,   SWOT,   마케팅,   4P