시드니 민츠의 설탕과 권력을 읽고

목차

서론 1) 독서 후기
2) 시드니 민츠의 연구방법

본론 1) 설탕의 생산과 보급
2) 설탕소비의 대중화
3) 설탕소비증가의 사회적 요인
4) 설탕의 의미변화
5) 자본주의에서의 설탕의 의미

결론 1)종합, 정리(설탕의 역사 = 인간사회의 역사!!!)

본문내용

시간이면 설탕은 일에서 휴식으로 또 휴식에서 일로 오가는 것을 더 편안하게 또는 더 편안한 것처럼 만들어 주며, 복합 탄수화물을 섭취할 때보다 더 빨리 포만감과 만족감을 주기도 하고, 많은 다른 식품들과 쉽게 어울리기도 하였다. 그 식품들 가운데 일부에서는 아직도 설탕이 사용되고 있다. 그리고 설탕은 상징성이 강하다. 왜냐하면 설탕을 소비하는 일에는 많은 부수적인 의미들이 부여될 수 있었기 때문이었다. 따라서 부자들과 세도가들이 설탕을 그렇게 엄청나게 좋아했던 것도 자연스러운 일이었으며, 가난한 사람들이 설탕을 애용하는 방법을 배운 것도 당연한 일이었다 할 것이다.
■ 종합, 정리(설탕의 역사 = 인간사회의 역사!!!)
이 책은 설탕이 점점 대중화 되고 모든 사람들로 사랑받게 되기까지 과정을 다방면으로 분석하였다. 왜 인간은 설탕을 많이 생산하고 소비하게 되었는가? 어떻게 생산하고 소비하는가? 에 대한 답을 제시하고 있다. 인류학적 관점으로 풀어가고 있다. 단순히 수요와 공급의 원리에만 따른 것이 아니고, 또 인간의 단맛에 본능적인 욕구를 가지고 있어서만도 아니다.
시대에 따라 사회역사적으로 생산적 성격이 바뀌고 그로 인해 시간이나 노동의 성격, 여가의 성격들이 재형성되고 인간의 심리적 태도와 행동 또한 변화 된다. 따라서 설탕의 의미도 시대에 따라 인간 계급에 따라서 다르게 상징화 되어 나타나고 변하게 된다. 그러한 설탕이 자본주의로 넘어가는 과도기적 단계에서 아주 결정적인 역할을 담당하였다. 수많은 노동자들이 바쁘게 지내고 있었으며 설탕에 대한 특별한 의미도 있었고 설탕을 차에 함께 타서 마시면서부터 설탕은 이제 자본주의 시대의 중요 상품으로 나타내어 대량생산에 들어가고 시장을 가격은 낮아지고 시장은 확대된다. 이런 과정 속에서 설탕은 이제 없어서는 안 될 아니 당연한 필수적인 식품으로서 의미를 지니게 된다.
앞으로 미래에서는 설탕이 어떤 의미를 가지게 될지는 아무도 정확히 예측할 수 없을 것이다. 다만 지금까지 설탕과 인간의 관계를 이해하면서 우리의 역사를 보다 새로운 시각으로 발굴할 수 있을 것이다.
문화의 이해
(설탕과 권력, 시드니 민츠)
서론 1) 독서 후기
2) 시드니 민츠의 연구방법
본론 1) 설탕의 생산과 보급
2) 설탕소비의 대중화
3) 설탕소비증가의 사회적 요인
4) 설탕의 의미변화
5) 자본주의에서의 설탕의 의미
결론 1)종합, 정리(설탕의 역사 = 인간사회의 역사!!!)

키워드

시드니 민츠,   설탕과 권력,   문화인류학