노화예방식품 조사

목차

1. 부추
2. 호두
3. 보리
4. 등 푸른 생선
5. 마늘
6. 버섯
7. 양파
8. 콩
9. 흑미
10. 고구마
11. 고추
12. 토마토
13. 녹차
14. 매실
15. 적포도주
16. 대추
17. 된장
18. 청국장
19. 브로콜리
20. 요구르트
21. 홍차
22.석류

본문내용

당뇨병을 예방·치료하는 데 도움을 준다.
10) 고혈압을 치료한다.
발효 과정에서 생기는 바실루스균에 의해 아미노산이 만들어지는데, 아미노산은 고혈압 을 일으키는 주요 인자인 안지오텐신 전환 효소의 활성을 억제해 혈압을 떨어뜨린다.
11) 골다공증을 예방한다.
청국장 100g에 칼슘이 90mg이 들어 있다. 또한 양질의 단백질과 비타민 K가 풍부하여 칼슘의 흡수를 돕는다.
12) 심장질환을 예방한다.
단백질 분해 효소가 심장 관련 혈관에 존재할 수 있는 혈전을 녹여 심장질환과 40대 이 후에 찾아올 수 있는 돌연사를 예방한다.
13) 빈혈을 막는다.
청국장 100g당 3.3mg의 철분이 들어 있고 악성 빈혈을 막는 비타민 B12도 함께 있어 빈 혈을 예방한다.
14) 피부 미용에 좋다.
레시틴이 장 속에 있는 노폐물과 독소를 배출하고 피부에 주름이 생기는 것을 막는다. 피부미용에 좋은 비타민 E와 비타민 B군도 많다. 청국장 특유의 점액질은 피부 보습에 효과적이다.
15) 피부병을 치료한다.
피부병 예방과 치료에 좋은 비타민 B2와 B6가 풍부하고 리놀렌산 등 불포화 지방산이 많아 무좀을 비롯한 각종 피부병에 효과가 있다.
16) 정력에 좋다.
청국장에 있는 ‘아르기닌’이라는 아미노산과 레시틴은 남성의 정액을 이루는 구성 성 분이다. 아르기닌 아미노산은 일산화질소의 전구물질(전 단계 물질)로 일산화질소는 음 경의 혈액 흐름을 개선시켜 성생활을 건강하고 활기차게 한다.
19. 브로콜리
- 브로콜리의 효능
1) 비타민 U 풍부한 위장병의 명약
흔히 위장병에 좋은 식품으로 양배추를 꼽는다. 양배추 속의 비타민 U가 위장을 튼튼 하게 해주어 만성위염, 위궤양 등을 예방하고 치료하는 효과가 탁월하기 때문. 하지만 브로콜리 속에는 양배추보다 훨씬 많은 비타민 U가 들어 있다. 뿐만 아니라 위암과 위 궤양을 일으키는 헬리코박터 파일로리균을 죽이는 설포라페인이라는 성분이 들어 있어 위궤양과 위암에 효과가 있다. 또한 브로콜리 싹에는 브로콜리보다 설포라페인 성분이 20배나 더 많이 들어 있다.
2) 셀레늄 성분이 강력한 항암작용
브로콜리 속에 풍부하게 들어 있는 셀레늄은 노화를 촉진하는 활성산소를 중화시키는 작용을 하고 항암작용이 탁월한 것으로 알려져 있다. 암 중에서도 주로 전립선암, 대장 암, 폐암, 간암, 유방암, 췌장암 등에 효과가 크다. 특히 스트레스를 많이 받거나 환경 오염 물질에 지속적으로 노출될 경우, 45세 이상부터는 셀레늄을 많이 섭취해야 한다. 그밖에 셀레늄은 면역체계를 강화해 질병을 예방하고 어린이 성장발육을 촉진시키며, 고혈압과 심장병 등 각종 성인병 예방에도 효과적이다.
3) 비타민 A 풍부, 면역력을 키워준다.
브로콜리 속에는 비타민 A가 풍부한데, 비타민 A는 피부나 점막의 저항력을 강화해 감 기나 세균의 감염을 예방하는 효과가 있어 꾸준히 먹으면 질병을 예방할 수 있다. 특히 브로콜리 싹에는 비타민 A의 전구물체인 베타카로틴이 다량 들어 있어 면역력 증진은 물론 야맹증에도 좋다.
4) 비타민 C가 레몬의 2배, 감자의 7배이다.
브로콜리는 비타민 C가 풍부한데 레몬의 2배, 감자의 7배나 더 많다. 또 빈혈을 예방 하는 철분 함량도 100g 중 1.9mg으로 야채 중에서 단연 으뜸이다. 이는 다른 야채보다 2배나 많은 양. 특히 브로콜리의 풍부한 식이섬유는 장 속의 유해물질을 흡착해 몸 밖 으로 배출시키는 작용을 하여 대장암 예방에 탁월한 효과가 있다.
5) 활성산소를 억제하여 노화를 막는다.
우리 몸속에 활성산소가 쌓이면 노화를 촉진하는데, 활성산소는 음식이 소화되고 흡수 되는 과정에서 발생한다. 브로콜리는 활성산소를 억제하는 효능이 탁월하고 해독작용도 뛰어나서 노화를 예방하는 효과가 크다.
20. 요구르트
- 요구르트의 효능
우유를 먹으면 설사가 나거나 배에 가스가 차는 사람은 유당을 분해하는 효소인 락타제가 부족하기 때문인데, 요구르트의 유산균은 유당을 유산으로 바꾸어 소화가 잘 되게 한다.
또 요구르트의 유산균은 유해균의 활동을 억제해 장의 연동운동을 도와주어 변비 및 설사 를 예방하는 효과가 있다. 유산균이 유해세균의 활동을 억제하여 유해균에 의해 생성되는 독소의 피해를 예방하고 장내 균 총을 정상화시키기 때문에 설사와 변비를 예방 할 수 있 다. 그리고 비피더스균은 발효과정에서 티아민, 리보플라민, 비타민 B1, B2, B6, B12 및 비타민K등을 합성한다. 비타민 B군은성장기의 발육촉진, 조혈작용, 피부미용에 도움이 되 고, 발효과정에서 생긴 유산은 칼슘의 흡수를 돕는다. 유산균발효유는 면역세포의 분열 및 증식을 촉진시켜 면역기능을 활성화시킨다. 유산균발효유는 세포의 돌연변이를 막아 암 을 예방하는 효과가 높다. 또한 요구르트는 소장 내에서 콜레스테롤의 흡수를 막아주어 건강을 유지시켜 준다.
21. 홍차
- 홍차의 효능
1) 충치 균 억제 및 치석 억제
2) 혈당강하 작용을 하여 당뇨병 방지
3) 강한 유전자 돌연변이 억제 효과
4) 항암작용, 항산화 작용
5) 혈중 콜레스테롤 저하작용을 하여 동맥경화, 심근경색, 뇌출혈 등 방지
6) 항 알레르기 작용(천식 등 방지)
7) 알츠하이머형 치매 억제 작용
8) 항바이러스 작용 및 해독 작용
22. 석류
- 석류의 효능
석류 속에는 천연호르몬 에스트로겐이 들어 있다. 석류는 고대 페르시아에서 "생명의 과 일", "지혜의 과일"로써 귀중히 여겨왔다. 석류의 열매에 포함되어 있는 "천연에스트로겐" 은 여성호르몬인 "에스트로겐"과 성분이 매우 흡사하다고 보고됐다.
석류 과실은 수용성당 (포도당, 과당 등)이 전체의 반에 가까운 40.5%나 포함되어 있으며 더욱이 포도당의 분해를 촉진하는 구엔산, 에너지 대사를 활발하게 하기 위한 수용성 비타 민(B1, B2, 나이아신)많은 생리작용과 밀접한 관계가 있는 미네랄을 포함하고 있다.
일본에도 석류가 당뇨병의 개선이나 강장작용, 미용, 갱년기 장애등에도 효과가 있다는 보 고가 언론에 소개되어 주목받고 있는 건강음료이다.
그리고 여성 자궁의 발육, 내막의 증식, 유선의 발육, 제 2차 성장 등을 발달시키는 에스 트로겐이 많이 함유되어 있다.

키워드

식픔,   노방방지,   청국장,   등푸른생선