목차
Ⅰ. 개요
Ⅱ. 학교급식 학부모참여의 필요성
1. 학교의 급식업무 부담 과중
2. 학부모의 재정적 기여도 높음
3. 어머니의 정성을 담은 학교급식
Ⅲ. 학교급식 학부모참여의 배식활동
Ⅳ. 학교급식 학부모참여의 현황
Ⅴ. 학교급식 학부모참여의 개선 과제
1. 학부모의 학교급식 참여체제 구축
1) 학교급식 소위원회 구성·운영 강화
2) 급식검수 참여 및 모니터 활동 강화
3) 학교급식위원회 폐지
2. 학교급식 활동 홍보체계 수립
3. 국가 및 교육청 단위의 ꡐ학교급식관리위원회ꡑ(가칭) 설치
참고문헌
Ⅱ. 학교급식 학부모참여의 필요성
1. 학교의 급식업무 부담 과중
2. 학부모의 재정적 기여도 높음
3. 어머니의 정성을 담은 학교급식
Ⅲ. 학교급식 학부모참여의 배식활동
Ⅳ. 학교급식 학부모참여의 현황
Ⅴ. 학교급식 학부모참여의 개선 과제
1. 학부모의 학교급식 참여체제 구축
1) 학교급식 소위원회 구성·운영 강화
2) 급식검수 참여 및 모니터 활동 강화
3) 학교급식위원회 폐지
2. 학교급식 활동 홍보체계 수립
3. 국가 및 교육청 단위의 ꡐ학교급식관리위원회ꡑ(가칭) 설치
참고문헌
본문내용
권한과 지위 및 기능을 가지고 있으나 급식위원회는 소관이 불분명하여 그 책임성이 혼선을 가져올 수 있으며 학교운영위원회의 역할을 유사한 타 조직을 통해 수행하도록 하는 이중적인 형태이다. 즉, 법으로 보장되어 있는 학교운영위원회 소관 소위원회 구성을 하지 않고 학교장 소속의 급식위원회를 설치하는 것에 대한 문제제기는 타당하다고 보므로 학교에서는 이를 조속히 정비해야 한다.
2. 학교급식 활동 홍보체계 수립
학교운영위원회는 공개하도록 되어 있으나 현실적으로 여러 난관이 있다. 공개란 회의방청의 형태도 있겠으나 소박한 형태나마 운영위원회 소식지 발송도 학부모들에게는 학교가 문턱을 낮추고 학부모의 참여를 환영한다는 신선한 충격으로 와 닿을 수 있다.
이러한 학교운영위원회 소식지를 통해 학교급식 담당직원(영양사, 조리사, 조리보조원, 배송직원 및 학교행정실이나 급식담당교사 등)의 다양한 의견을 전달하여 운영의 이해를 도모할 수 있고, 참여한 학부모들의 경험담을 함께 실어 상호 이해를 높이는 것도 좋은 방안이라고 생각한다.
3. 국가 및 교육청 단위의 학교급식관리위원회(가칭) 설치
국가차원의 학교급식 프로그램과 독립된 급식운영지원센타 설립도 절실히 필요하다. 일본 체육·학교건강센터 위생관리실 또는 미국의 국립급식경영지원기구나 학교식품위생위원회 같은 형태의 범국가적 차원의 전문조직이 요구된다.
국가차원의 조직과 아울러 시·도교육청에도 이와 유사한 전담조직이 필요하다. 현행법에는 교육청에 학교급식 전담직원을 둘 수 있게(학교급식법 제7조제2항)되어 있으나 이를 의무적으로 두도록 규정을 강화해야 한다.
또한 단순히 영양사 1인을 학교에 배치하는 것이 아니라 지역별로 보건관계자, 교육청, 학부모, 시민단체대표 등이 공동으로 참여하는 학교급식관리위원회를 설치하여 급식전문 조직을 활성화해야 한다. 그리고 이러한 위원회에서 학교급식 안전은 물론 급식운영을 위한 다양한 연수도 강화하고 1일 위생 안전관리를 실천해 나가야 한다. 현재도 학교급식 안전에 대해서는 영양사는 물론 조리종사원도 일정한 연수를 받고 있다. 특히 올해 들어 정부에서는 학교급식 안전을 위한 식품안전 중점과제 추진계획 등 예년보다 구체적인 대책을 마련하고 있다.
학부모에 대해서도 위생과 안전에 대한 교육이 강화되어야 한다. 단위 학교내 위생교육은 물론이며, 전국 시·도교육청과 180개 지역교육청 단위에서도 인터넷홈페이지 등에 학부모의 의견수렴을 위한 창구를 개설·운영토록 하고 학교급식운영에 관한 정보제공 및 위생교육도 실시하여야 한다.
참고문헌
김숙희 외 2명, 식생활과 건강, 신광출판사, 1997
김혜영, 최신 단체급식, 도서출판 효일, 2001
양일선·이보숙·차진아·한경수·채인숙·이진미, 단체급식, 교문사, 2006
이순형, 학부모와 함께하는 교육, 제주대학교, 2004
양일선 외, 단체급식, 교문사, 2003
윤지영·주나미·백재은·배현주, 단체급식워크북, 교문사, 2003
조금주, 우리나라 학교급식 정책의 문제점 및 해소방안, 경기대학교 인문논집 제14호, 2006
2. 학교급식 활동 홍보체계 수립
학교운영위원회는 공개하도록 되어 있으나 현실적으로 여러 난관이 있다. 공개란 회의방청의 형태도 있겠으나 소박한 형태나마 운영위원회 소식지 발송도 학부모들에게는 학교가 문턱을 낮추고 학부모의 참여를 환영한다는 신선한 충격으로 와 닿을 수 있다.
이러한 학교운영위원회 소식지를 통해 학교급식 담당직원(영양사, 조리사, 조리보조원, 배송직원 및 학교행정실이나 급식담당교사 등)의 다양한 의견을 전달하여 운영의 이해를 도모할 수 있고, 참여한 학부모들의 경험담을 함께 실어 상호 이해를 높이는 것도 좋은 방안이라고 생각한다.
3. 국가 및 교육청 단위의 학교급식관리위원회(가칭) 설치
국가차원의 학교급식 프로그램과 독립된 급식운영지원센타 설립도 절실히 필요하다. 일본 체육·학교건강센터 위생관리실 또는 미국의 국립급식경영지원기구나 학교식품위생위원회 같은 형태의 범국가적 차원의 전문조직이 요구된다.
국가차원의 조직과 아울러 시·도교육청에도 이와 유사한 전담조직이 필요하다. 현행법에는 교육청에 학교급식 전담직원을 둘 수 있게(학교급식법 제7조제2항)되어 있으나 이를 의무적으로 두도록 규정을 강화해야 한다.
또한 단순히 영양사 1인을 학교에 배치하는 것이 아니라 지역별로 보건관계자, 교육청, 학부모, 시민단체대표 등이 공동으로 참여하는 학교급식관리위원회를 설치하여 급식전문 조직을 활성화해야 한다. 그리고 이러한 위원회에서 학교급식 안전은 물론 급식운영을 위한 다양한 연수도 강화하고 1일 위생 안전관리를 실천해 나가야 한다. 현재도 학교급식 안전에 대해서는 영양사는 물론 조리종사원도 일정한 연수를 받고 있다. 특히 올해 들어 정부에서는 학교급식 안전을 위한 식품안전 중점과제 추진계획 등 예년보다 구체적인 대책을 마련하고 있다.
학부모에 대해서도 위생과 안전에 대한 교육이 강화되어야 한다. 단위 학교내 위생교육은 물론이며, 전국 시·도교육청과 180개 지역교육청 단위에서도 인터넷홈페이지 등에 학부모의 의견수렴을 위한 창구를 개설·운영토록 하고 학교급식운영에 관한 정보제공 및 위생교육도 실시하여야 한다.
참고문헌
김숙희 외 2명, 식생활과 건강, 신광출판사, 1997
김혜영, 최신 단체급식, 도서출판 효일, 2001
양일선·이보숙·차진아·한경수·채인숙·이진미, 단체급식, 교문사, 2006
이순형, 학부모와 함께하는 교육, 제주대학교, 2004
양일선 외, 단체급식, 교문사, 2003
윤지영·주나미·백재은·배현주, 단체급식워크북, 교문사, 2003
조금주, 우리나라 학교급식 정책의 문제점 및 해소방안, 경기대학교 인문논집 제14호, 2006
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