롯데리아 기업 환경분석, 마케팅 믹스 전략 및 중국 진출 성공, 실패 요인

목차

서론

본론
1.롯데리아 기업 소개
가.롯데리아
나.성장배경

2.환경분석
가.사회·문화적 환경
나.인구통계학적 환경

3.마케팅 믹스 전략(국내)
가.제품전략(Product)
나.가격전략(Price)
다.촉진전략(Promotion)

4.롯데리아의 중국 진출
가.롯데리아 중국 진출 당시의 환경
나.왜 중국인가?

5.중국에서의 마케팅 믹스 전략
가.제품전략(Product)
나.가격전략(Price)
다.촉진전략(Promotion)
라.유통전략(Place)

6.중국에서의 실패요인

결론

참고자료

본문내용

지막 매장이 넓은 규모에도 불구하고 20명의 사람만이 있었던 반면 옆에 있는 세계적인 패스트푸드점인 맥도날드나 KFC에는 사람들이 줄을 서서 기다렸다고 한다. 같은 패스트푸드 음식점인 맥도날드에 비해 제품과 가격이 큰 차이가 없고 브랜드인지도에 있어서는 약한 위치에 있기 있다. 따라서 이들 경쟁사 분석과 대응방안이 부족했다고 결론지을 수 있다.
독특한 기업이미지 제고에 실패
롯데리아는 독특한 기업이미지를 심어주는데 실패했다. 비슷한 패스트푸드점의 경우 맥도날드 KFC등 국제적 브랜드 파워를 가지고 있는 경쟁사가 있으므로 이와 차별되는 기업이미지를 제고시킬 수 있어야 한다. 롯데리아는 마케팅 능력 부족으로 이러한 이미지 확보에 실패했다고 볼 수 있다.
경영자원의 부족
중국에서 프랜차이즈로 성공하려면, 번화한 거리에 일단 시선을 잡을 수 있을 정도로 큰 매장설치가 가능해야 한다고 한다. 롯데리아는 대규모 물량공세가 가능한 맥도날드사와 KFC와 경쟁관계에서 이기기에는 자금, 마케팅 능력 등 경영자원이 부족했다고 분석 할 수 있다.
결론
앞으로 롯데리아가 국내에서의 시장 점유율을 유지하고 새로운 해외시장을 개척하고 성공하기 위해서는 시장의 니즈를 파악하는 것이 가장 중요하다. 끊임없이 고객의 욕구가 무엇인지 파악하여 제품을 개발하고, 소비자들이 생각하는 적정 가격을 책정하여 제품을 출시하고 제품에 적절한 촉진전략이 펼쳐질 때 롯데리아는 국내에서는 시장점유율을 더욱더 확고히 할 수 있을 것이고, 해외시장에 롯데리아라는 브랜드를 알리고 시장을 개척할 수 있을 것이다.
앞에서 살펴본 바와 같이 국내에서의 1위 기업이 해외에서도 성공할 수 있다는 보장은 없다. 해외시장의 니즈를 파악하는 것에 게을리 한다면 그 기업은 해외시장진출에 실패하게 되는 것이다. 롯데리아는 중국시장진출에 실패한 경험을 가지고 중국뿐만 아니라 다른 국가에서도 롯데리아가 성공할 수 있는 마케팅 믹스 전략 개발에 힘써야만 한다.
롯데리아는 시간이 흘러도 변하지 않는 맛과 서비스의 보여주는 매뉴얼을 개발하여야 한다. 반짝이는 아이템이 아니고 아이템보다는 브랜드로 인식되는 프랜차이즈 기업이 되기 위해서는 차별화된 노하우와 그들만의 색깔을 보유하고 있어야 할 것이다.
또한 현지 시장에 적응하여야만 한다. 외식업에 있어서 먹을거리는 최소한 문화 콘텐츠의 일부라고 생각한다. 그렇다면 그들의 문화에 대한 인정이나 가치에 대한 평가도 없이 무조건적으로 ‘우리의 것이 세계의 것이다’라는 식의 국수주의적인 생각은 해외시장 개척 초기인 우리에게 걸림돌이 될 것이다.
출처
롯데리아 공식 홈페이지 (http://www.lotteria.com/)
엠군의 롯데리아 광고영상 (http://www.mgoon.com/)
삼성경제연구소(http://www.seri.org)
네이버 지식 검색 및 블로그 (www.naver.com)
롯데리아 20년사(1999), 롯데리아
패스트푸드/ 롯데리아 '김치버거', 매일경제, 2001.01.10
“멤버십 서비스로 젊은고객 잡자”, 서울경제신문, 2003.11.16
우리동네 맥도날드 어디로 갔지?, 한국경제 경제, 2008.10.08
요약문
롯데리아가 막강 파워를 지닌 맥도날드를 제치고 국내에서 성공할 수 있었던 요인을 환경 분석과 마케팅 믹스 전략(4P)전략을 통해 알아보고자 한다. 또한 국내에서 큰 성공을 거둔 롯데리아가 중국에 진출하였다가 시장 점유율을 높이지 못하고 결국 철수한 요인을 분석해 보기로 한다.
먼저, 롯데리아는 1979년 한국에 처음으로 패스트푸드를 선보인 기업이다. 롯데리아가 성장할 수 있었던 배경으로는 첫째, 초기 유통망확보에 주력하여 경쟁업체보다 국내에 많은 점포수를 확보 한 것이고 둘째, 선진 물류 시스템을 도입하여 신선한 원재료를 조달 할 수 있었던 것이다. 또한 셋째, 한국인의 입맛에 맞는 제품을 개발하였고 넷째, 국제인증을 획득하여 소비자에게 믿을 수 있는 제품이라는 인식을 심어 주었기 때문이다.
국내에서 추진한 롯데리아의 마케팅 믹스 전략을 살펴보면 롯데리아는 불고기버거, 불갈비버거, 라이스버거, 새우라이스버거, 김치버거등 한국인의 입맛에 맞는 제품출시에 주력하였다. 또한 저가 가격 정책을 지향하면서도 꽤 만족스러운 품질의 햄버거를 제공하였다. 롯데리아는 출시한 제품을 지속적이고 효율적인 광고활동을 통해 사람들이 인식할 수 있도록 하였다. 초기 광고전략은 남희석과 양미라를 광고모델로 하여 흥미와 엉뚱함을 추구함으로써 소비자들에게 제품에 대한 호감도를 높이려고 제품 속성에 대한 일체의 언급은 피했다. 그 결과 롯데리아의 브랜드 가치는 더욱도 올라가고 소비자들에게 친근한 롯데리아로 다가설 수 있었다. 롯데리아를 막강한 파워의 브랜드로 올려놓은 광고가 있다. 바로 노인과 바다를 패러디하여 만든 ‘니들이 게맛을 알아’광고 이다. 최근에는 흔들어 먹는 쉑쉑치킨 출시를 기념해 '테크토닉 UCC'를 공모, 모두 6편의 UCC를 에피소드 시리즈로 제작한 광고를 선보였다. 또한 롯데리아는 협동 마케팅 전략(ex : TTL카드와 연계한 할인 서비스), 경품잔치, 상품권, 할인권 증정, 롯데리아 캐릭터 개발 등의 다양한 촉진 이벤트를 통해 보다 소비자에게 가까이 다가가고 있다.
롯데리아는 1990년대 중반기로 접어들면서 패스트푸드시장이 폭발적으로 팽창하여 고성장을 기대하기 힘들게 되자 중국시장개척에 나서게 된다. 중국시장에서의 마케팅 믹스 전략을 살펴보면 롯데리아는 프랜차이징 형태로 진입하여, 맥도날드와 비슷한 제품으로 구성한 메뉴와, 맥도날드와 비슷한 가격, 한류를 이용한 촉진 전략을 추진하였다. 롯데리아가 경쟁업체(맥도날드)와의 차별성을 무시하고 비슷한 가격대의 비슷한 제품을 출시함으로써 중국시장의 수요를 창출하지 못하여 결국 롯데리아는 중국에서 철수하게 된다.
앞으로 롯데리아가 국내시장에서의 점유율을 유지하고, 새로운 해외시장을 개척하여 성공하기 위해서는 시장의 니즈를 파악하여 적절한 마케팅 믹스 전략을 추진하는 것이 중요할 것이다. 또한, 중국시장에서의 실패요인을 정확히 분석하여 해외시장에 맞는 마케팅 믹스 전략을 추진하는 것이 롯데리아가 앞으로 나아가야 할 방향이다.

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