유아의 급식 및 간식관리의 중요성

소개글

유아의 급식 및 간식관리의 중요성에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 유아의 급식 및 간식관리의 중요성

2. 유아들과 함께 할 수 있는 요리 활동안

3. 참고 문헌

본문내용

본다.
- 오늘 참외 컵 샐러드를 만들어봤는데 어땠니?
- 그래 그럼 우리가 만든 것을 맛볼까? 손 씻고 오자.
요리 순서
준비 : 참외는 껍질을 벗겨 반으로 잘라두고, 감자는 미리 삶아 둔다. 오이는 돌려 깍기해서 굵게 채썰어둔다.
1. 게맛살을 잘게 썬다.
2. 삶아 둔 감자도 잘게 썬다.
3. 굵게 채 썰어 둔 오이도 잘게 썰어준다.
4. 참외 속을 파 준다.
5. 그릇에 잘게 썬 게맛살, 감자, 오이를 넣고, 옥수수콘, 땅콩, 건포도도 넣는다.
6. 마요네즈를 넣고 모두 섞어준다.
7. 섞어 준 샐러드를 참외 컵에 예쁘게 담아주면 완성된다.
8. 완성된 참외 컵 샐러드는 간식으로 맛있게 먹는다.
비 고
직접 재료를 보고 만져 볼 수 있게 한다. 교사가 손에 쥐고 한 명씩 볼 수 있게 돌아다닌다.
교사는 계속 돌아다니며 도움이 필요한 유아가 없는지 살펴본다.
3. 참고 문헌
- 최미현 외 5명 2000 『영유아 보육의 이해』 창지사
- 서영숙, 김경혜 공저 1996 『영유아보육론』 양서원
- 이명조 2008 『영유아 발달과 교육』 양서원
- 조성연 2006 『영유아보육의 이해』 학지사
- 김창복 외 3인 공저 2004 『영유아 보육론』 형설출판사

키워드

건강,   영유아,   영아,   유아