다도(茶道) (개념, 차의 정의,정신,역사,분류,성분과효능,차다루기)

소개글

다도(茶道) (개념, 차의 정의,정신,역사,분류,성분과효능,차다루기)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 다도(茶道)의 개념


Ⅱ. 차(茶)

　1. 차의 정의

　2. 차의 정신

　3. 차의 역사

　4. 차의 분류

　5. 차의 성분과 효능
　　가. 차의 성분
　　나. 차의 효능

　6. 차 다루기
　　가. 물의 선택
　　나. 물 익히기(끓이기)
　　다. 물 식히기
　　라. 차의 분량
　　마. 차 우려내는 시간
　　바. 차 따르기
　　사. 차 마시기
　　아. 차의 다섯 가지 맛
　　자. 차를 마실 때의 다섯 가지 즐거움

본문내용

1인분을 2~3g(1티스푼)으로 한다.
마. 차 우려내는 시간
차가 우러나는 시간은 물의 온도에 따라 다르다. 중작(보통차)에 70도쯤의 물을 부으면 2인분이면 충분하다. 60도 안팎이면 3분쯤, 50도 이하이면 5분쯤 우린다.
바. 차 따르기
차가 잘 우러났다고 생각되면 찻잔에 나누어 따른다. 차를 따르는 순간에도 차의 성분은 자꾸 짙어질 수 있기 때문에 고른 색, 향, 미를 즐기면서 찻잔에 따를 때 한번에 잔을 채우지 않고 찻잔을 옮겨가며 조금씩 나누어 따른다. 이것은 차를 마시는 자리에서는 모두가 평등하다는 뜻이기도 하다. 찻잔에 7부가 되도록 2~3회 반복하여 따른다.
사. 차 마시기
색, 향, 미를 감상하며 2~4번 나누어 천천히 마신다. 차는 세 번 우려 마신다. 첫 번째 우린 것(초탕)은 향이 좋고, 두 번째 우린 것(재탕)은 맛이 좋으며, 세 번째 우린 것(삼탕)은 약이 된다.
아. 차의 다섯 가지 맛
쓴 맛, 떫은 맛, 신 맛, 짠 맛, 단맛
자. 차를 마실 때의 다섯 가지 즐거움
눈으로는 색을 보고, 코로는 향을 맡으며, 입으로는 맛을 보고, 귀로는 소리를 들으며, 손으로는 다구를 만지는 촉감 등 다섯 가지 즐거움을 느낄 수 있다.

키워드

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