슬로푸드

소개글

슬로푸드에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1, 슬로우 푸드의 겉모양

2. 슬로우푸드의 정의

3,슬로우 푸드의 탄생과 이념(역사)

4.슬로우 푸드의 종류

5.슬로푸드 장단점

6.슬로푸드의 영향

본문내용

조직의 Birth, Idea
1980년 중반, 로마 에스파냐 광장에 맥도날드가 문을 열었다. 여기서 제공하는 패스트푸드가 이탈리아의 식생활 문화를 망친다는 위기를 놓았다.
1986년, 이탈리아 북부 피에몬테주의 Bra의 마을에서 슬로 푸드 운동이 시작되었다.
사바란의 저서가 크게 영향을 주었다.
1989년
\"사람은 기뻐할 권리가 있다.“라고 발표
국제 슬로 푸드 협회 설립 대회의 슬로
푸드 선언을 거쳐 국제 운동이 됨
Slow food 의 kind
유기농 쌈밥
유기농업은 자연생태계 순환과정에서 생성되는 유기물과 자연광석, 미생물 등을 이용한 농법을 말하며 이러한 유기농업으로 재배된 유기농 쌈채를 이용한 쌈밥은 맛 뿐 만아니라 건강까지 챙길 수 있다.
유기농 장아찌
친환경 유기농 채소로 만든 깻순 장아찌, 뽕잎 장아찌와 절임 배추.
농약과 화학비료를 전혀 사용하지 않음
맑고 깨끗한 청정수로 만든 유기농 장아찌

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