[아동영양학] 영유아기의 일반적인 특징을 살펴보고 각 시기의 특징을 고려하여 영유아기에 적절한 영양관리법에 대해 논하시오 [영양관리]

소개글

[아동영양학] 영유아기의 일반적인 특징을 살펴보고 각 시기의 특징을 고려하여 영유아기에 적절한 영양관리법에 대해 논하시오 [영양관리]에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 영아기의 일반적인 특징을 고려하여 적절한 영양관리법
1) 영아기의 일반적인 특징
2) 영아기의 급 간식
3) 영아기의 식습관지도

2. 유아기의 일반적인 특징을 고려하여 적절한 영양관리법
1) 유아기의 일반적인 특징
2) 유아기의 급 간식
3) 유아기의 식습관지도

3. 시사점

Ⅲ. 결론

참고문헌

본문내용

먹는 등의 나쁜 식습관을 갖는 경향이 더러 있을 수 있다. 편식이란 기호 편중 현상으로 특정 음식물에 대하여 특별히 싫어하거나 좋아하는 것을 말하며 그 결과 식품을 골고루 섭취하지 못하여 영양 섭취의 균형이 깨질 뿐 아니라 성격 형성에도 많은 영향을 주어 자기중심적이거나 신경질적인 반응을 보이는 등 여러 가지 장애를 일으키게 된다. 유아기에 편식을 하면 또래의 아이들보다 느린 성장을 보이며, 피로가 빨리 오고 병균에 대한 저항력이 떨어지며 뇌의 성장과 발달에 영향을 미치고 소화 장애 및 비만을 유발할 수 있다.
3. 시사점
의식주 중에서 식(食)은 생명을 보존, 유지하여 주므로 인간 생활에 있어 매우 중요한 조건이 된다. 식생활은 인간 생활의 기본이 되며, 영양은 단지 먹는다는 차원을 떠나서 인간의 육체적정신적 성장, 발달 및 건강과 직결되어 있다. 그러나 전 세계는 여러 가지 식생활로 야기되는 인간의 건강문제인 영양문제가 산재하고 있다. 최근들어 경제적인 사회 양극화로 인한 국민 내 건강수준과 위험요인의 불평등이 심화되고 있으며 그 중 하나가 바로 영양 불균형이다. 전 세계적으로 보면 영양의 과잉섭취와 결핍이 공존하고 있으며, 특히 어린이의 영양은 부모의 사회 경제적 수준과 교육수준에 의해 크게 영향을 받으므로 계층간, 지역간 심한 불균형 현상을 보이고 있다. 저소득층은 경제적인 문제로 압박을 받고 있어 대부분의 식사가 질적이라기보다는 양적으로 치중되고 있다. 식재료의 선택에 있어서도 고소득층 지역에 사는 사람들은 식재료의 품질을 보는 것에 반해 저소득층 지역의 사람들은 식재료의 가격을 중시하는 것으로 나타났다. 이렇듯 저소득층의 올바르지 못한 식생활은 여러 가지 질병을 불러오며 생활상태의 불안정, 경제적 빈곤 등으로 인한 여러 가지 보건 영양상의 문제가 발생하고 있다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 영유아기의 일반적인 특징을 살펴보고 각 시기의 특징을 고려하여 영유아기에 적절한 영양관리법에 대해 논해 보았다. 어느 나라 어느 민족이든지 건강은 제일 중요한 삶의 덕목으로 여긴다. “감기는 밥상머리에 내려앉는다.”는 속담이 있듯이 음식을 잘 먹으면 감기 바이러스를 죽이는 면역세포가 늘어나 감기를 이길 수 있다. 즉, 감기에 걸리면 잘 먹어야 낫는다는 옛말처럼 건강한 삶을 유지하기 위해서는 좋은 영양 상태를 유지하는 것이 가장 기본적인 조건이다. 인간이 음식을 섭취하는 이유는 인간의 성장과 건강을 위해 음식으로부터 열량과 영양을 얻기 위함이다. 영양(nutrition)은 인간이 건강을 유지하기 위해 음식을 섭취하고 이를 소화, 흡수, 배설하는 모든 과정을 뜻한다. 또한, 영양소(nutrient)는 음식 안에 들어 있는 화학적 물질로서 인간의 몸을 성장 촉진하고 세포를 유지 회복하도록 도와주어 건강을 유지하게 하는 성분을 의미한다.
참고문헌
구재옥 외(2007). 영양교육의 이론과 실제. 파워북.
김일옥 외(2012). 아동건강교육. 양서원.
김경숙(2004). 식습관이 유아의 사회성 발달에 미치는 영향. 남부대학교대학원 석사학위논문.

키워드

영양관리,   영유아기,   특징,   영양,   유아 영양,   영아 영양