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2020). 농축산식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 농사로. 마늘의 영양학적 가치. http://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psz/psza/contentSub.ps?menuId=PS03796&sSeCode=374007&cntntsNo=101937&totalSearchYn=Y, (검색일: 2020. 11. 05)
- 최은경. 세계 10대 슈퍼푸드 마늘의
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전 세계인들이 즐기는 음식이 되기를 소망해본다.
참고문헌
- 안종건 외(2020). 농축산식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 김치의 제조와 특성
1) 제조
2) 특성
2. 김치의 가치
Ⅲ. 결론
참고문헌
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2020). 농축산식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 김혜영. 김치는 국산으로. 울산여성신문, 2011년 7월 4일자.
- 김윤종. 佛연구팀 “한국 코로나 사망 적은 건 김치 덕분”. 동아일보, 2020년 7월 17일자
- 이재욱. 김치산업 육성 방안 발
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식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)
2. 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품
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식품을 섭취하는 것이 우리의 건강을 지키는 가장 첫 걸음이 될 것이다.
참고문헌
- 안종건 외(2020). 농축산식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 네이버지식백과. 홍삼. https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=777191&cid=48180&categoryId=48257, (검색
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