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곡류식품(2006), 권기대, 보성
식품가공 저장학(2006), 장학길, 라이프사이언스
식품저장학(2008), 노봉수, 수학사 1. 서 론
2. 곡류의 기원
3. 곡류의 분류
4. 곡류의 영양학적 특징
5. 곡류의 효능
6. 곡류의 가공 및 저장방법
7. 저장
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저장의 목적 및 필요성
1. 식품의 의의
2. 식품저장의 목적
3. 식품저장의 필요성
4. 식품을 변하게 하는 요인
5. 식품저장을 통한 이익
Ⅱ. 식품의 저장
1. 곡류의 저장
2. 청과물의 저장
3. 우유 및 유제품의 저장
4. 육류의 저장
5. 어패
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가공을 용이하게 하거나, 그 밖의 특수한
목적을 위하여 사용되고 있다. 광물질 첨가제들은 때로 나트륨과 마그네슘보다는 반추동물
의 반추위완충제로 사용되고 있는다.
결론
여러 가지 사료의 종류들이 있다. 조사료와 농후사료는 기본적
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균을 접종
- r-PGA : 혈전 녹여줌. 항암 1. 곡류 저장
2. 곡류의 가공
1) 쌀의 가공
2) 보리의 가공
3) 밀의 가공
4) 전분의 제조 및 가공
3. 두류의 가공
1) 콩의 영양성분
2) 두류 가공식품
4. 대두발효식품
1) 장류
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분류되고 이들 화학성 식중독의 발생요인은 다음과 같다.
① 고의 또는 오용에 의한 유해물질
② 제조, 가공과정 중에 혼입되는 유해물질
③ 기구, 용기 및 포장재 등으로부터 용출, 이행되는 유해물질
④ 제조, 가공 및 저장중에 생성되는 유
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방법
제 1 절 조사대상 및 기간
제 2 절 조사 내용
1. 일반사항
2. 식생활 특성
3. 건강상태 및 건강위험도
4. 건강식품 이용실태
5. 식습관 및 건강상태와 건강식품 섭취의 상관관계
제 3절 조사방법
제 4 장 연
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필요성
2)연구 주제
3)가설
4)연구 목적
5)용어 정의
6)연구의 제한점
2. 문헌고찰
3. 연구 방법
1) 연구설계
2) 연구 대상자 및 연구 기간
3) 연구 도구
4) 자료 수집 방법
5) 자료 분석 방법
4. 연구결과의 기대효과 및 효용
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5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능한 수산발효식품 발굴
1-5.기타
2.요약
참고문헌
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현황 30
<그림 7> 국가별 수입 현황 31
<그림 8> 자체기술개발시 문제점 34
<그림 9> 기술개발에 대한 정부의 지원정책 35
<그림 10> 기술개발의 추진방법 35
<그림 11> 가정용 연료전지의 동작원리 40
<그림 12> 한반도 주변의 HVDC시스템 연결 44
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및 건어물류 ③ 곡류 ④ 육류 및 육가공품
⑤ 의류 ⑥ 생활 잡화 ⑦ 전기 및 가전 제품 ⑧ 기타( )
4. 귀하께서 1주일 평균 몇 회 정도 풍기 시장을 이용하십니까?
① 0회 ② 1-2회 ③ 3-4회 ④ 5-6회 ⑤ 7회 이상
5. 귀하께서는 풍기시장 내에서도 어
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가공식품협회 자기소개서
1. 협회를 지원한 동기 및 협회가 왜 본인을 채용해야 하는지 지원 분야에 대한 본인의 강점을 기술 하여 주십시오(800자 이내)
유년 시절, 부모님께서는 땀과 정성으로 곡류 및 각종…
2. 입사한 후 협
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일이나 상태가 이루어지거나 또, 그렇게 되었으면 생각하고, 기원하며, 열망하고, 염원하며 또, 일을 이루거나 하기를 바라는 희망(希望)을 원합니다.
감사합니다. 1) 성장과정
2) 성격상 장`단점
3) 대학생활의 활동
4) 지원동기 및 포부
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방법
◆백드래프트
◆플래시오버
◆블레비
◆소방기본법
◆인화점
◆연소점
◆발화점
◆물의 역류를 방지하는 밸브 이름은
◆피난본능에 대해 말해보시오
◆공기중의 산소농도, 질식 소화농도
◆환자 중증도 분류
◆재난이란
◆
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분류
◆이산화탄소 소화약제
◆분말소화약제
◆소방시설
◆소화약제별 소화기 종류
◆소화기 설치 기준
◆스프링클러
◆공동현상
◆수격작용
◆맥동현상
◆비상경보설비
◆단독경보형감지기
◆열감지기
◆연기감지기
◆연결송
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개발하기 위해서 어떤 노력을 하였습니까?
관련 능력을 발휘했던 경험이 있다면 기술하세요.
4. 한전의 고객을 특정 기준에 따라 분류하고, 해당 고객에게 가장 적합한 서비스 또는고객만족 방법은 무엇일지 귀하의 아이디어를 기술하세요.
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