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관광객 유치.
(2) 가격전략
경제력이 상대적으로 풍부한 중산층을 타켓으로한 산후조리원을 지향하며, 서비스가격이 상대적으로 비탄력적인 유인점이 있으므로 이러한 점을 바탕으로 고가의 가격을 책정하였다. 물론 이를 목적으로한 타켓
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활동을 통하여 협동심을 증진
2. 조별 의견 공유를 통해 전반적인 수업 내용 파악
3. 학습내용 중요 키워드 숙지 가능
♣학습지도 유의점♣
가. 위생 관련 영상자료를 통하여 위생의 중요성을 인식 시켜준다.
나. 조별학습을 통하여 학생들의
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조리과학과(야) 서울
경주대학교 외식사업학전공 경상북도
순천대학교 조리과학과 전라남도
청운대학교 호텔조리식당경영과 충청남도
초당대학교 조리과학과 전라남도
호남대학교 조리과학과 광주광역시
동해대학교 관광외식산업학
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- 미 국 - 육류 위주의 식생활을 한다.
아 시 아
- 중 국 - 중국의 음식 문화안에는 중화인의 사상 , 도덕관념 ,
민족심리 , 신앙 , 예절이 어우러져있다.
- 일 본 - 일본은 지형적 특성에 의해 해산물이 발달했다.
- 한 국 - 한식은 단순한 음식
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외식업
1. 외식과 외식업의 개념
（외식）
가정 밖에서 행하는 식사를 총칭
（외식산업）
가정 외 장소에서 요리나 음료를 제공하고 그 대가를 받는 것과 이를 영업으로 하는 것
2. 외식상품의 구성요소
외식
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조리과학지, 9(2), 2003
박순자, 한국 향토음식 관광 상품화 방안 및 세계화 전략에 관한 연구, 초당대학교 산업대학원 석사학위논문, 2009
박영선, 한산도 지역의 향토음식과 금기식품에 대한 인식, 『한국조리과학회지』, 15(1), 1999
박아름, 스토
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관광의 수요에 부응하여 지역의 관광자원을 발굴하고 시설을 정비해 나가기 위해서는 농지와 농촌주택 등 농촌관련 제도에 대한 개선이 정비해 나가기 위해서는 농지와 농촌주책 등 농촌관련 제도에 대한 개선이 요망된다. 이를 위해서는 일
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관광연구 23(2):208-222, 2000.
6. 김헌희, 이대홍, “외식산업경영의 이해”, 백산출판사, 2001.
7. 김현중, “외식산업의 활성화를 위한 메뉴마케팅 방안에 관한 연구-메뉴판을 중심으로-”, Tourism Research 12(0): 241-262, 1999.
8. 계승희, 윤석인, “시판 한
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관광인 경우가 96명으로 31.7%, 사업상인 경우가 67명으로 22.1%, 기타인 경우가 56명으로 18.5%, 개별관광인 경우가 45명으로 14.9%, 회의참석인 경우가 27명으로 8.9%, 친지방문인 경우가 12명으로 4.0%를 나타냈다. 우리나라를 방문한 횟수를 보면 1회인
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조리학회, 제3호, pp. 343~365
국외 참고 문헌
Clyde Kluckhohn(1951), "The Study of Culture", 『The Policy Sciences』
Edward B. Taylor(1981), 『Primitive Culture』
Khan. Mahmood. A(1991), 『Concepts of Food service Operations and Management』
P. B. Harrrs 외(1979), 『Managing Culture Differences』
R.
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관광대학원의 석사과정은 제가 추구하는 목표와 이상적인 교육환경이 맞아 떨어지는 것으로 판단하여 지원서를 작성하게 되었습니다. 이제 이곳에서의 더 깊은 학업의 기회가 주어진다면, 제 학업 및 진로 계획에 대해 더욱 자세하게 고민해
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4. 국제학부 - 국제경영학부
5. 언론정보학부
6. 관광학부
7. 관광학부 조리과학과
8. 관광학부 외식산업학과
9. 이학부
10. 이학부 지리학과
11. 유럽어학과군
12. 동아시어학과군
13. 국어국문학과
14. 생활과학부
15. 디자인학부
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관광경영학과를 다니고 조리경영학을 부전공으로…
3. 성장배경에 대해서 기술하여 주십시오
항상 다정다감하시고 책임감이 강한 부모님 밑에서…
4. 입사 후 포부에 대하여 기술하여 주십시오
열정과 성의가 있는 직원이 되
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조리자격증은 어떤 것이 있는지?
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고객이 무리한 요구를 해온다면 대처방법은 무엇인가요?
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고객만족이란 무엇인가?
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체력은 좋은 편이라 생각하는지?
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해외체류 경험에서 힘들었던 점은 무엇이고 어떻게 극복하셨는지?
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의견차이가
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관광공사(영어면접 10분-> 프레젠테이션 면접 10∼15분), 한국공항공사(영어면접->1,2차 면접), 대한무역투자진흥공사(회화테스트 면접->임원면접) 등으로 조사됐다.
프레젠테이션(PT)면접이나 집단토론 면접을 진행하는 곳은 삼성계열사,
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