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전문지식 62건

넣고 잘 버무린다 4. 냄비에 식용유를 두르고 먼저 재운 돼지고기를 넣고 볶는다. 5. 김치를 넣고 더 볶은 후 물과 파를 넣고 끓인다. 1.김치의 정의 2.김치의 종류 3.김치의 효능 4.중국산김치 5.김치 요리 6.기치담그는 법
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  • 등록일 2007.01.23
  • 파일종류 피피티(ppt)
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정부나 공공기관에서는 유관기관의 협조체제 구축이 요구된다. 즉 농림부는 원부자재 수급안정 및 한국산과 중국산 김치의 차별성을 적극 홍보하며, 농산물품질관리원은 원산지단속 및 과학적 식별법 개발, 그리고 농협은 순수 국산원료 사
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  • 등록일 2006.05.01
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
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김치 원산지 자율표시제 도입방안도 검토 중이라고 하니 긍정적인 효과를 기대해 볼만 하다. 중국 김치의 수입이 늘면서 도내 무·배추 가격하락·판매부진에 이어 김치 제조업체는 판매 감소와 채산성 악화를 호소하고 있으며, 특히 중국산
  • 페이지 47페이지
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  • 등록일 2015.03.31
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
김치 원산지 자율표시제 도입방안도 검토 중이라고 하니 긍정적인 효과를 기대해 볼만 하다. 중국 김치의 수입이 늘면서 도내 무·배추 가격하락·판매부진에 이어 김치 제조업체는 판매 감소와 채산성 악화를 호소하고 있으며, 특히 중국산
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  • 등록일 2015.03.31
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중국산 김치의 중금속 포함량 납함유량이 국산 평균에 비해 최대 5배나 높음 (중국산 최고 0.57ppm -국산 평균 0.11ppm) 10개 제품 중 2개의 제품에서도 수은 0.01ppm과 0.03ppm 검출 납중독 납이 들어 있는 물질에 계속 노출되어 신체 조직에 납이
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  • 등록일 2010.04.26
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논문 7건

Bacteria 군집 차이를 이용한 신속한 한국산 및 중국산 김치 원산지 판별 가능성의 검토를 위하여 Terminal Restriction Fragment Length Polymorphism (T-RFLP) 분석법을 적용하였다. T-RFLP 분석은 김치발효에 관여하는 주요 유산균의 빠르고, 재현성 있는 검출에
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  • 발행일 2014.11.13
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)
  • 저자 안두현 ( Doo Hyun An ) , 김혜림 ( Hye Rim Kim ) , 정도원 ( Do Won Jeong ) , ( Jane M. Caldwell ) , 이종훈 ( Jong
김치는 최근들어 일본(기무치) 및 저가의 중국산 한국김치의 영향으로 인해 글로벌 마켓에서 이렇다 할 차별화 된 경쟁력을 갖추지 못하고 제자리 걸음을 하고 있는 실정이다. 비록 김치에 대한 Codex(국제식품규격위원회)의 국제식품규격이
  • 페이지 12페이지
  • 가격 4,700원
  • 발행일 2017.09.25
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국디자인트렌드학회
  • 저자 김남훈 , 김병욱
Weissella 속 유산균 검출의 차이를 이용한 한국산 및 중국산 김치 판별의 가능성 검토를 위하여 Weissella 속 9종 균주의 PCR 검출법을 개발하였다. 종(species) 수준에서의 Weissella 속 균주의 특이적 PCR 검출을 위한 primer는 recN유전자의 염기서열을 이
  • 페이지 7페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2012.02.21
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)
  • 저자 이명재 ( Myeong Jae Lee ) , 조경희 ( Kyeung Hee Cho ) , 한응수 ( Eung Soo Han ) , 이종훈 ( Jong Hoon Lee )
  • 페이지 14페이지
  • 가격 4,900원
  • 발행일 2009.06.09
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국축산경영학회,농업정책학회(구 한국축산경영학회)
  • 저자 이병오 ( Byung Oh Lee ) , 정경수 ( Kyeong Soo Jeong ) , 김민경 ( Min Kyoung Kim )
  • 페이지 9페이지
  • 가격 4,000원
  • 발행일 2010.09.07
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 발행기관 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회)
  • 저자 이명재 ( Myeong Jae Lee ) , 조경희 ( Kyeung He Cho ) , 한응수 ( Eung So Han ) , 이종훈 ( Jong Hoon Lee )

취업자료 1건

중국산 장어 말라카이트 그린, 중국산 김치 기생출알 검출 사건) 그러므로 원료에 대한 체계적인 관리가 필요하고 이를 위해서 관련부서간의 긴밀한 협조가 가능한 식재관리 시스템이 필요하다고 판단됩니다. 아웃소싱의 형태로 생산하는
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  • 등록일 2009.12.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
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