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노화의 이유
Ⅳ. 노화의 측면
1. chronological aging
2. biological aging
3. psychological aging
4. social aging
Ⅴ. 노화와 노인
Ⅵ. 노화와 활성산소
Ⅶ. 노화와 분자염증
Ⅷ. 노화와 노화방지식품
1. 마늘
1) 날로 먹는 것이 몸에 좋다
2) 날것이 부
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식품, 도서출판 보성, 2006
* 노완섭 외, 건강보조식품과 기능성 식품, 효일문화사, 1999
* 이서래, 한국의 발효식품, 이화여자대학교출판부, 1997
* 이삼빈 외, 발효식품학, 효일출판, 2001
* 한명규, 식품화학, 형설출판사, 1998 Ⅰ. 노화방지식품(
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노화와 노화방지식품
1. 토마토
천연 항산화제 ‘라이코펜’이 풍부하다. 붉게 잘 익은 토마토가 좋으며 라이코펜은 기름에 조리할 때 더 많이 녹아 나오므로 익혀 먹는 게 좋다.
2. 시금치
비타민과 미네랄의 보고다. 날것으로 먹는 게 가장
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것들이다. 따라서 부드러운 풍미나 고급스러운 맛 등의 차이일 뿐 효능과는 큰 상관이 없다.
V. 녹차(Green tea)
녹차 또한 타임(Time)지가 선정한 노화방지식품 10가지 가운데 하나로, 폐암, 대장암, 산암 예방 효과가 있는 것으로 알려져 있는데,
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노화를 방지하는 식품
①현미-흰쌀에는 없는 영양소가 많음.
비타민B1,B2,B6,E를 비롯 니코틴산, 판토텐산을 함유.
②시금치, 간, 콩가루
시금치는 엽산을 많이 함유하고 있어 조혈작용을 하므로 빈혈예방 혈액량도 늘려준다.
③굴 - 8종류의 필
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