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영양판정. 효일문화사
-모수미 외. 1994, 생활주기영양학. 효일문화사.
-이우석.박형무, 2003, 한국 여성의 골다공증 유병률, 대한폐경회지, 9(4):339-346.
-문현경, 영양정책의 요소와 방향, 보건의료기술 인프라개발사업 지원 영양정책연구회 공개
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보건학회지, 1990
2. 박완희, 단체급식과 외식산업 HACCP 실무, 뱅골집, 2000
3. 임선희, 우리나라 학교급식의 현황과 발전방향 - 국민영양, 1995
4. 급식관리지도서, P. 10-26, 대한영양사회, 2000
5. 조정숙, 봄을 위한 춘곤증을 이기려면, P. 28-31,국민영
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보건대학원 석사학 위논문.
김관우 외 2명(2007), 고급 영양학, 도서출판효일
김순동 외 4명(2012), 현대인과 건강식품, 학문사
백은희(2004), 몸을 살리는 건강식품, 가림출판사
맹영선·허태련(2005), 식품과 건강, 유한 문화사
이원종(2004), 위기
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영양공급에는 한계가 있다. 따라서 필자가 주장하는 건강한 식생활의 방법으로 채식위주의 싱겁게 식단을 유지하되 필요에 따라 육식도 기미하면 가장 이상적일 것으로 확신한다.
중용, 중도란 말이 있듯이 채식과 육식을 같이 겸비하여 지
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리나라 보건영양정책의 방향
부처별로 분산되어 있는 영양관리 업무의 일관성 있는 정책 추진이 필요하다. 생애주기별 국민의 건강증진 및 만성질환 예방 관리에 필수적인 영양업무는 보건복지부를 중심으로 일관성 있게 진행해야 하고, 영
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